酱油泡菜
食材：
圆白菜半个，青椒100克，芹菜100克，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，小米椒。
做法：
1.圆白菜和青椒洗净撕成小块，如果青椒比较辣戴上手套或者用刀切开也可以，芹菜切成寸段放到一起，撒入2勺盐拌匀腌制1小时。
2.熬个酱汁：葱姜蒜八角花椒香叶凉油下锅小火炒出香味捞出料渣，加入100ml生抽40ml醋少许冰糖小火熬至冰糖融化关火晾凉。
3.将腌制的蔬菜用清水冲洗2遍挤干水分，放上蒜片和小米椒，倒入熬好的酱汁翻拌均匀即可。
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1.圆白菜和青椒洗净撕成小块，如果青椒比较辣戴上手套或者用刀切开也可以，芹菜切成寸段放到一起，撒入2勺盐拌匀腌制1小时。
2.熬个酱汁：葱姜蒜八角花椒香叶凉油下锅小火炒出香味捞出料渣，加入100ml生抽40ml醋少许冰糖小火熬至冰糖融化关火晾凉。
3.将腌制的蔬菜用清水冲洗2遍挤干水分，放上蒜片和小米椒，倒入熬好的酱汁翻拌均匀即可。