红油菜的营养价值有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

红油菜也是属于青菜，青菜都具有营养价值

1.提供营养，强身健体。

2.保持血管弹性  é’菜中含有大量粗纤维的影响。

3．润泽皮肤，延缓衰老  é’菜中含有大量胡萝卜素影响。

4．防癌抗癌  é’菜中所含的维生素C的影响。

附上红油菜的营养成分含量：

每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

Answer 2

红油菜具有降血压、降低血脂的功效，目前没有禁忌。
红油菜含有丰富的膳食纤维、维生素c、胡萝卜素等成分。
经常食用油菜可以有效的补充人体所需要的纤维素，而且可以降低血压，有利于肝脏的排毒，对于肝功能不良的患者适用。而且红油菜可以促进肠道蠕动，改善便秘。
但是需要注意过夜的油菜就不能食用，因为过夜的油菜中产生了大量的亚硝酸盐，可能会引起不适。