日本士兵之所以会认为牛肉罐头不如猪食，主要还是因为二战后期日本后勤保障乏力，导致配给部队的饮食质量下降导致的。下面船夫就和大家详细聊一聊日本人与牛肉罐头的故事。
日本人与牛肉在明治维新之前，日本人是几乎不吃牛肉的，这一方面是因为日本的地理环境决定的，因为四面环海，岛上还多山，导致在日本根本无法大规模的发展畜牧业。另一方面是因为日本生产力水平比较落后，加上佛教不杀生的观念深入人心，所以形成了一股不食用牛肉的风气。
但不吃肉或者很少吃肉会影响人体的蛋白质摄入，于是我们会发现日本人非常热衷于海洋捕捞业，而且不管是鲸鱼还是海豚，都在其捕捞范围，其很大一部分目的就是为了解决但拜直射入问题。
直到明治维新以后，日本人逐渐开始西化，在明治天皇的带领下日本才逐渐开始吃牛肉，而且为了弥补与白种人身高上的差异，不少人本人开始模仿西方人的饮食习惯，吃牛肉便是其中很重要一环。
军队的牛肉罐头看完上面这段分析，我们就会理解，为何在日本军队的后勤补给中，会强调要有牛肉罐头，其目的便是为了模仿西方人的饮食习惯。但牛肉对于当时的日本来说，还是很稀缺的资源，尤其是在日本偷袭珍珠港以后，美国海军开始袭击日本商业船队以后。
上船船队的大量损失，让日本的进口贸易受到极大影响，无法从国外获得足够的牛肉，那在做牛肉罐头时，就不得不偷工减料，甚至偷梁换柱。开始用牛杂替代牛肉，再后来更是直接将粗粮混进了牛肉罐头里。
虽名为牛肉罐头，但实际上却成了大杂烩。就是这样的罐头，被补给到了前线，一线军人在用其填饱肚子时，自然会抱怨牛肉罐头的难吃。不过连猪食都不如的说法明显是有些夸张了。因为越是到战争末期，敌我双方的战略资源被消耗的越彻底，能够在战争结束前吃到“偷工减料”的牛肉罐头，已经是相当不错的事情了。
比牛肉罐头更好的“补给”有这件事不禁想起了看日英雄杨靖宇，以及其带领的东北抗联队伍的故事，他们在敌我双方实力悬殊的情况下，发扬艰苦奋斗的精神，拖住了大量日本关东军精锐，为中原战场分担了不少压力。
但他们的后勤补给却十分简陋，很多时候甚至只能吃草根。在杨靖宇死后，其尸体被解刨后，日本人惊奇的发现，这位与他们斗智斗勇几个昼夜的看日英雄，胃里却只有草根树皮和一些棉絮！正是对中国民族的热爱，以及对侵略者的痛恨，让杨靖宇用平凡之躯做出了不符合常规的奇迹。相比较日本的牛肉罐头，爱国之情才是最好的精神食粮！