长沙医学院的王牌专业有临床医学、药学、护理学、医学影像学、口腔医学。
1、临床医学
临床医学专业主要研究基础医学、临床医学、手术学等方面的基本知识和技能，进行人类疾病的诊断、治疗、预防等；具有较高的综合素质、较强的实践能力和有一定科研基础的应用型临床医学人才。
考研方向有内科学、外科学、急诊医学、临床医学、肿瘤学、眼科学、老年医学、神经病学、神经病与精神卫生学、麻醉学。
2、药学
药学主要研究药剂学、药理学、药物化学、药物合成、药物分析等方面的基本知识和技能，进行药品的研发、生产、加工、质检、销售、管理等。
课程体系有《中医学》、《方剂学》、《药事管理》、《临床药理学》、《药物合成》、《生物化学与分子生物学》、《生物药剂学与药物动力学》。
3、护理学
护理学专业主要研究基础医学、护理学、预防保健等方面的基本知识和技能，在护理领域内进行临床护理、预防保健、护理管理、护理教学等；旨在培养具有基本的临床护理工作能力，能在各类医疗卫生、保健机构从事护理和预防保健工作的专业人才。
就业方向有卫生健康行业：各级各类综合医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心，并且从事临床护理、护理管理工作。
4、医学影像学
医学影像学是应用医学成像技术对人体疾病进行诊断和在医学成像技术引导下应用介入器材对人体疾病进行微创性诊断及治疗的医学学科，是临床医学的重要组成部分。
就业方向有医疗机构：临床影像、超声诊断、放射诊断；医疗设备类企业：影像设备的研发、设备维修、设备销售。
5、口腔医学
口腔医学主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的基本知识和技能，进行口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健等。
课程体系有《口腔解剖生理学》、《口腔组织病理学》、《口腔修复学》、《口腔颌面外科学》、《牙体牙髓病学》、《牙周病学》、《口腔黏膜病学》。