什么是膳食指南

Question

什么是膳食指南

Answer 1

我们每天都要吃饭，其目的就是要通过食物摄人我们所需的营养素、能量，来构成自身的组织，供给我们工作的能量，维持正常的生长与健康。能够达到这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”，也称为“平衡膳食”。合理膳食的价格不一定贵，反之，价格昂贵的菜，不一定合理。对一个健康的人，合理膳食的制定与国情及历史传统有关，根据我国国情、中国营养常务理事会于1997年4月10日通过了《中国居民膳食指南》，对中国居民的合理膳食提出了以下意见：

一、食物多样、谷类为主；

二、多吃蔬菜、水果和薯类；

三、每天吃奶类、豆类或其制品：

四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 、少吃肥肉和荤油：

五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

六、吃清洁少盐的膳食

七、应适量饮酒

八、吃清洁卫生、不变质的食物。