消毒柜上层和下层消毒的区别是消毒柜的上层使用的是低温消毒，下层使用的是高温消毒，所以消毒柜的上层一般是用来摆放一些不耐高温的物品，下层来摆放一些耐得住高温的物品。
所以如果是一些塑料或者是木头的餐具尽量摆放在上层，一些玻璃和瓷器的餐具摆放在下层。这样上下两层区分开以后，我们平时使用到的所有餐具就都可以放进去消毒了。
消毒柜的注意事项：
1、吃完饭后餐具必须洗干净，晾干后才能放到消毒柜里面。
2、用了一段时间后，要经常清理柜子里面并保持表明的清洁。
3、每周最好通电运行一回，既能达到消毒的效果，还能延长使用寿命。
4、用的时候要是发现装置没办加热，那估计是消毒柜出了故障，要停止使用，联系专人进行维修。
5、消毒柜应该放置在空旷干燥且通风良好的地方。
以上内容参考：百度百科-消毒柜
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