第1个回答 2022-05-31
“白灼”是突出粤菜清淡的手法之一，白灼菜能保持原有的鲜味，使其变得爽口，白灼青菜怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材 准备 做法步骤
1.准备适量的小青菜;
2.将小青菜彻底洗净备用，无需用刀切开;
3.锅内注入适量的清水，大火将其烧开后加少许油和盐;(目的保持青菜的色泽)
4.将小青菜倒入沸水中，大约煮2分钟后即可沥干水分捞入碗中;
5.这时准备料汁，将小红椒和大蒜切碎放入碗中;
6.在碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和香油，最后加入一小勺温水调匀即可;
7.成品图~~将调好的料汁淋在青菜上，这道简单的白灼青菜便做好了!
小贴士
1、非常简单的做法，白灼可以用在任何食材上，都会有意想不到的美味;
2、专家曾经说过，蔬菜最好保留 营养 的做法即是用开水汆过即可。
猜你喜欢：
1. 白灼菜心的做法步骤图
2. 白灼生菜的做法
3. 白灼海鲜的做法步骤
4. 白灼蒜香螃蟹的做法
5. 白灼大红虾的做法步骤
6. 白灼虾姑的做法