法律分析：分家协议需要有一个见证人签字的分家协议。从合同法的原则来说，分家协议其实只是家庭成员之间对家庭财产的重新分配，这个分配并不需要其他人员介入的，也就是法律上并没有给见证人留下合法存在的依据。因此，分家协议有无见证人都不影响协议的成立，只要协议是家庭成员真实意思的表示就是合法有效的，就是法律认可的。
分家协议全部由一个见证人签名，只是多了一个外部的证人，他可以证明这个分家协议是家庭成员真实意思的表示，增加了协议的可信度。从法律层面说，有无见证人都不影响分家协议的效力。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第九十七条 调解达成协议，人民法院应当制作调解书。调解书应当写明诉讼请求、案件的事实和调解结果。调解书由审判人员、书记员署名，加盖人民法院印章，送达双方当事人。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。