第1个回答 2022-07-31
原先做的是山药南瓜糕，后来发表后，很多朋友多指出，山药和南瓜是不能同食的，所以改为山药红薯，图还来不及拍，将就用了下山药南瓜的，做法是一样的。
山药：
富含淀粉酶、多酚氧化酶，能健脾胃促吸收；富含蛋白质和维生素，能增强体质；富含皂甙、黏液质，能益肺止咳。
宝宝秋季可适当食用山药，不仅能补充身体所需的多种营养成份，还能促进大脑和骨骼发育。
适合月龄：
10个月+，已长牙且对食材不过敏
食材：
山药：两根（铁棍山药首选）
红薯：1个
步骤：
1. 山药和红薯分别洗净，山药去皮切段，红薯去皮，放入蒸锅内蒸大概20分钟，取出待用
2. 分别将山药和红薯碾成泥
3. 放入不粘锅里小火翻炒至微干（我是在电饼档里做的，个人觉得这个比较方便）
5. 翻炒好的山药泥和红薯泥放凉后，将其分别取等量戳成圆形，若红薯作为内陷，分量大概缩减至山药泥团的1/3
7. 整圆整后放旁边待用
9. 一盘水果图案的山药红薯糕就完成啦！
沫濛MM有话说：
最近几天姐姐沫沫突然幼儿急疹了，本来就不喜欢吃山药的她看到山药就更抗拒了，想着她比较喜欢吃干粮，于是根据绿豆糕的原理做了几个山药红薯糕，果然中她意了，吃的那个欢快啊！
有时宝宝抗拒吃辅食，并不一定是不喜欢吃这个东西，可能在做法上稍微改进一下，他们又很喜欢了，可能会觉得这样的宝宝比较难伺候，但是若宝宝一直处于不愉快的进餐氛围中，强迫进食不喜欢吃的，或者从他们的辅食菜单删除这个食材，那么久而久之，是不是会使他们更有抵触心理呢？
温馨小提示：
若对山药过敏怎么办？
有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，其实或者就是一种过敏现象，我也不例外。
避免手痒的方法有 ：戴手套或者处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
手痒后的办法 ：抹醋、火烤、搓米、热水泡