你好，你男友现在25岁，学厨师需要多久能自己开店，全看要开的点是什么类型的店了。你要知道厨艺有高低有底，能够到达什么样的高度，全看个人厨艺深造的程度。做科出师的厨师，一定要能够独当一面，熟悉调料的特性，能够创造出属于自己味道菜品的同时，切墩一些基本功一定要扎实，想要做成这样的厨师，没个5-10年的时间，你想都别想。
如果是那种家庭小炒的店，快速学习几个月就差不多能够开店了，毕竟用户群体不会要求这种店能够有特别精湛的厨艺，味道大差不差就可以。当然，要是那种卤肉饭之类菜品极少，只需要将食物加热就成的店，7天那都算是多的，聪明点的1天就能熟练掌握，跟厨艺没多大关系。
其实学厨师全看天赋和后期练习，学多长时间需要根据菜品的复杂程度而定，如果是那种极度考验基本功的菜，如文思豆腐这类考验刀工的菜，你感觉没有敦实的基本功练习，学七天能切的出来吗？学一天厨师也能开店，但能不能吃厨师这碗饭就另说了，学两三年留不住客人的有的是，开店靠的不只是厨艺，别这么单纯。
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