一、烤箱烤鸡翅温度和时间分别是多少
家用烤箱容量小，温度和压力会很快上升，容易让鸡翅过度膨胀，容易产生外熟、内不熟的情况，而且鸡翅表面很容易烤得过焦，所以要适当调整温度，以焖熟的方式烤熟成品。可以一开始先短暂以高温烘烤，再调至低温烤熟，或者调整烤盘的高度位置来烘烤。一般建议烘烤时间为30分钟，上火200摄氏度、下火200摄氏度。第一次烘烤时间为20分钟，结束后取出鸡翅，翻面，刷上酱汁，再进行第二次烘烤，第二次烘烤时间为10分钟。
二、烤箱烘烤鸡翅的小窍门
1.要想让烤鸡翅完全入味，要先把鸡翅提前腌制一段时间，鸡皮必须烤香，涂抹酱汁时可以涂多几层、涂多几次。
2.烤鸡翅时，可以将鸡翅直接放上烤盘，不用包铝箔纸，这样鸡翅才能烤出漂亮的金黄色，而且表皮也比较香脆。在操作前，要现在烤盘上刷上一层薄薄的色拉油，并将鸡翅正面朝上放置，以免鸡皮粘粘，烤出来就会破皮。
烤鸡翅好吃易做，老少咸宜，烤鸡翅温度和时间必须严格控制，但很多厨房新手第一次使用烤箱时，发现预先设定的烘烤时间已过，而鸡翅没有上色，这时可以采取高温快烤的方法。
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第1个回答 2021-10-21
一般烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
烤箱烤鸡翅的时间要看烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。
第2个回答 2021-10-20
你是想做什么样的鸡翅，需要熟化的话就用高温，短时间内，需要升温到60度以上，不然会变臭，一般要高盐腌制。不需要熟化就用低温冷风风干机干燥，温度15度以...
第3个回答 2021-10-20
！你是想做什么样的鸡翅，需要熟化的话就用高温，短时间内，需要升温到60度以上，不然会变臭，一般要高盐腌制。不需要熟
第4个回答 2021-10-20
想做什么样的鸡翅，需要熟化的话就用高温，短时间内，需要升温到60度以上，不然会变臭，一般要高盐腌制。不需要熟化
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