刷铁锅的讲究有很多，刷铁锅应该用洗洁精吗？

Question

如题所述

Answer 1

每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁，尽量不要用铁锅煮汤，不要用铁锅盛菜过夜，刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗，铁锅尽量不要用洗洁精之类去洗锅，因为这类物品的腐蚀性较强，大大的减短了铁锅的寿命，且洗锅之后洗洁精残留性较强，经常使用影响健康。

铁锅一是会锈，二是会粘，本来炒肉滑溜得像不粘锅一样，结果你洗一次就得重新养很久，才能把油养回来。我妈来我家拿铁锅炖了一锅蛋花汤，有原本油亮的锅瞬间变得暗淡发白了，洗完之后大多数家庭又要用清水冲泡好几遍，冲走了稀释后的几乎全部洗洁精，剩余就算有微量的残留也完全不会对人体造成伤害，甚至平常使用的化妆品对皮肤的伤害都要更高一层。

刷完后一定要弄干，最好是烘干，否则铸铁锅很容易生锈，当然刷一层油更保险。还有就是刷锅的时候不要冷热变换太剧烈，比如锅还热着大冬天直接上凉水，容易炸。不能，用了洗洁精会把长期烧菜养成的油层刷掉，以后炒菜就会粘锅。养成炒完菜锅还热的时候，赶紧刷锅刷得干净。

铁锅开锅后不能用清洁，锅加热。洗涤精都会被锅吃进去。对身体有害。最好的办法时，刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净，然后要把锅里的水擦净，不然会生锈的，如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。最好也不要用铁锅来煮汤，煮汤也会使表面的食用油保护层消失。铁锅尽量不要用洗洁精去洗，因为洗洁精腐蚀性较强，会减短铁锅的寿命，且洗锅之后洗洁精残留性较强，经常使用影响健康。

Answer 2

要想铁锅好用，就需要养铁锅，养好的铁锅比不粘锅还好用，首先要开好锅，锅开好后，刷铁锅也有讲究，铁锅清洗不要用钢丝球，也不要用洗洁精清洗，洗完后用火将锅内水分蒸干，这样铁锅可以用很久也不粘锅。

Answer 3

刷铁锅不能用洗洁精，这对于铁锅的保养不利，洗洁精内的一些物质会与铁锅中的铁产生化学反应，导致铁锅使用寿命缩短。

Answer 4

应该使用洗洁精，因为铁锅在洗的时候非常的难洗，所以这个时候需要去搭配一些洗洁精来进行清理，这样也能够很好的去处理。

Answer 5

当然应该了，在刷铁锅的时候就应该要使用洗洁精，这样清洗效果会比较好一些。