韭菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷等多种营养素。其中胡萝卜素和维生素c，能增强孕妇的抵抗力，钙能促进胎宝宝的骨骼正常发育，所以孕妇吃韭菜对自己及胎儿都有很好的作用。但不宜吃太多。
一般来说，韭菜并不是孕妇的禁忌，但如果孕妇在食用韭菜后出现不适，建议及时就医，以防对胎儿的生长发育造成不良影响。
怀孕是可以适量吃韭菜，但是不能多吃。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血，多吃韭菜可养肝，增强脾胃之气。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有洗肠草之称。韭菜里面含有性兴奋剂，能兴奋性器官，所以在药典上有起阳草之称。怀孕期间可以适量吃韭菜，因为里面含有大量的铁质和多种微量元素，对于胎宝宝有益，但是不能多吃。因为韭菜属于辛性食物，对孕妇来说不建议食用过多，尤其是本身就有体寒的孕妇就更要慎重
韭菜当中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和各种维生素，营养比较丰富，孕妇适当的吃点韭菜，可以增强机体的免疫力和抵抗力，还能够促进胎儿的生长发育。
预防孕期便秘
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防孕期便秘的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，适量食用，对孕妇益处多多。
营养价值高
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎对维生素和矿物质的需求。
在生活中韭菜经常性会吃到，甚至有很多人都会把韭菜包饺子，吃韭菜含有众多的水分以及蛋白质，具有超高的营养价值，而且也是一种温性的食材，具有润肠通便以及补肾温阳的作用，但是要知道它的味道比较辛辣，所以很多人都非常的关心，怀孕期间孕妇可以吃韭菜吗？
一、怀孕期间孕妇可以吃韭菜吗 韭菜营养丰富，富含纤维素和硫化物，孕妇吃韭菜可以补充机体所需的矿物质，有利于胎儿快速的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但是却不可以一下子吃很多。因为韭菜能加强子宫收缩，孕妇吃太多食物可能会增加流产的风险。此外，韭菜不易消化，所以孕妇吃韭菜最好少吃，最好与其他食物结合食用。 二、 怀孕期间孕妇如何吃韭菜 1、韭菜最好与猪肉搭配 韭菜不易消化，所以尽量与其他食物搭配食用，可以减轻韭菜对肠胃的刺激。此外，韭菜含有丰富的硫化物，能促进人体吸收维生素B1。因此，如果韭菜猪肉相互搭配，则是一种更有营养的食用方式。
2、夏天不可吃韭菜 夏天韭菜已经老化，纤维粗糙不易吸收，夏天胃肠功能下降，尤其对孕妇来说，胃肠功能更脆弱，多吃韭菜容易引起腹胀或腹泻。 3、韭菜别加热过久 虽然韭菜富含维生素B，但是这类食物不适合长时间加热，加热会破坏这种补充剂，加热时间越长，破坏越严重。因此，不宜长时间加热。
4、韭菜不能生吃 韭菜烹饪时间要注意技巧，既不能加热时间太长，也不能生吃。因为韭菜含有较多的纤维素，很难消化，而且不像洋葱和大蒜那样可以剥皮生食，食用部分离地很近，经常污染微生物、寄生蛋，不易洗掉，容易感染疾病，所以不适合生食。