皮蛋到底是生吃好，还是要煮熟吃

如题所述

看口味啊
生皮蛋有很多做法
熟的也有很多做法
我个人比较喜欢吃生皮蛋
比如直接个生皮蛋加些醋，酱油，糖，味精就味道好好~还有拌菜的时候，基本上就是皮蛋拌豆腐，冷热皆味道好好
还有最常见的熟皮蛋：皮蛋瘦肉粥~那可是一经典粥点

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第1个回答 2020-01-26

做好的皮蛋切开后是蛋黄凝固的，可以直接食用。如果时间稍微短一些，蛋黄可能会是稀的，实际上也是可以食用的，但为了保持口感可以用锅蒸一下，再食用。本回答被提问者采纳

第2个回答 2021-03-23

皮蛋是生的还是熟的？吃之前要蒸吗？尖椒皮蛋要好吃全得看料汁

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