芹菜和鸡蛋能在一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以一起吃，下面介绍做法：

准备材料：芹菜200克、鸡蛋2个、葱花少许、盐（鸡蛋用）1克、生抽10-15克、食用油适量、水淀粉适量

制作步骤：

1、芹菜斜刀切断，可以加上一些胡萝卜丝，菜炒出来卖相好。

2、锅里烧水，水开以后放入芹菜段，煮两分钟断生。

3、捞出来放到冷水里，这个步骤为的是芹菜不塞牙。

4、起锅烧热，加入适量食用油。

5、鸡蛋打散加入1克盐倒入油锅里，用筷子快速把鸡蛋液划散，然后盛出来。

6、锅里留少于底油，放入葱花爆香。

7、加入焯好的芹菜翻炒。

8、倒入生抽，加入炒好的鸡蛋碎，快速翻炒均匀。

9、淋入少许水淀粉，翻炒均匀，关火。

10、成品图。