红烧鱼怎么做用什么调料

Question

如题所述

Answer 1

红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧

Answer 2

Answer 3

原料
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鱼 (300克)
豆油 (30克)
方法/步骤
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在生活中的有很多的宴席，在宴席中的菜肴中就有鱼这道菜，鱼的做法有清蒸的，有红烧的，有炖煮的。

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家用的宴席也有鱼的菜肴，家做的鲤鱼菜肴都是用红烧方式来做。

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红烧鲤鱼要有汤汁，汤汁要浓，不是稀汤，这就要焖煮时间要要长。

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家烧的红烧鲤鱼的要是整条的，有鱼头有鱼尾，鱼头焖后要熟透。

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红烧鱼也有将鱼切成块来烧，烧的做法和整条鱼做法差不多，用料一样，就是焖煮时间要少。

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红烧鲤鱼的做法：买回来的鲤鱼去麟去腮，去内脏，通过清洗后，将鲤鱼去水。将炒锅放上豆油烧热后，放入一条备好的鲤鱼，将备好的佐料及酱油放入焖，用慢火来焖。

注意事项
红烧鱼要用少量的水来焖。本回答被网友采纳

Answer 4

红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

Answer 5

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。