做蛋糕不用蛋糕油可以吗？能用别的油替代吗

如题所述

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第1个回答 2010-06-07

其实一般的清水蛋糕原料是不加油的，只是适当地加蛋糕发哮油的。（慕斯；起士；牛油蛋糕处外）。只是在最后放入蛋糕模具的时候，刷层油以防粘黏

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