辣椒主要的病虫害有青枯病、辣椒疫病、白粉病、软腐病、辣椒茶黄螨等。
1、青枯病
辣椒如果养护不当的话，那么可能会产生青枯病，发病的时候，辣椒顶部叶子白天会枯萎，但是阴天或者早晚时会恢复正常，2-3天后，叶子会保持正常，但是茎会枯萎。
2、辣椒疫病
辣椒主要的病害还有辣椒疫病，植株整个生育期间都有可能会滋生这种病害，发病的时候，辣椒的茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，有时呈黑褐色，如果叶片染病的话，会出现2-3厘米的圆形或者近圆形的暗褐色病斑。
3、白粉病
辣椒主要的病害还有白粉病，这种病害是由囊菌亚门真菌鞭靼内丝白菌引起的，发病时植株的叶子上会出现边缘不明显的褪绿黄色斑驳，叶子的背面会有白粉状的物质，严重时植株会出现掉叶光杆的现象。
4、软腐病
软腐病也是辣椒一种主要的病害，发病的时候，辣椒的果实会出现水渍状的病斑，之后辣椒会出现腐烂脱落的现象，而且有臭味散发出来，一般在高温多雨的季节中，辣椒最容易产生这种病害。
5、辣椒茶黄螨
茶黄螨喜欢在植株幼嫩部位取食为害，叶片受害后变厚变小发硬，叶背面油渍状茶锈色，嫩茎顶端枯死。果实受害果面黄褐色粗糙，果皮龟裂。
辣椒的病害主要有猝倒病、疫病、炭疽病、病毒病、灰霉病、疮痂病、青枯病等；辣椒的生理性病害主要有日烧病、脐腐病及生理性三落病等；辣椒的主要虫害有烟青虫、白粉虱、茶黄螨、茄无网蚜等，防治方法如下。
猝倒病
是由鞭毛菌亚门霉腐菌属的瓜果腐霉引起的真菌性病害。为害症状可分为烂种、死苗和猝倒，烂种是在种子发芽之前感染病原而发病造成种子腐烂；死苗是指在种子发芽后子叶出土前感染病原而发病，造成死苗；猝倒是指幼苗出土后真叶未展开前感染病原而发病，造成近地表处的茎基部出现水渍状病斑，逐渐变成黄褐色，病斑绕茎扩展，使秧苗病部逐渐缢缩，呈细线状，失去支撑力，使仍保持绿色的上部倒伏在床土上，形成秧苗猝倒。病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬，可营腐生生活，以卵孢子直接侵染或以游动孢子靠水流动传播从秧苗茎基部侵染，秧苗生长不良，苗床湿度大，播种太密，秧苗徒长，苗床温度太高（34～36℃）或过低（8～9℃）时，均容易引起猝倒病的发生。防治猝倒病可用五代合剂（70%五氯硝基苯与65%代森锌等量混合）每平方米播种床用7～8克与15千克床土均匀混合，播种床浇透底水后用五代合剂药土进行下铺、上盖播种，即下铺1/3药土然后播种，之后再上盖2/3药土，防效在90%以上；在发病初期也可用多菌灵500倍液加入等剂量的帮杀，进行病区喷布，能有效防治病菌蔓延。
疫病
是鞭毛菌亚门的辣椒疫霉菌引起的真菌性病害。整个生育期及植株各器官均可感病，成株茎感病主要发生在茎基部，初为水渍状，扩大后呈暗褐色长形病斑，病斑绕茎一圈，边界分明，病斑略凹陷，严重时缢缩或急速凋萎死亡。病原以卵孢子、厚垣孢子在植株病残体、土壤中或种子上越冬，主要靠雨水和灌溉水进行传播，大水漫灌，田间湿度大，平畦栽植，连作地，植株徒长等情况下容易发病。防治疫病用70%敌克松可湿性粉剂800倍液进行灌根，每穴0.25千克，7～10天1次，连用2次。
炭疽病
是由黑刺盘孢菌、辣椒丛刺盘孢菌和辣椒盘长孢菌侵染所致的真菌病害。辣椒炭疽病可分为黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病3种。黑色炭疽病，叶、果均可受害，成熟果受害较重，病斑长圆形或不规则形，褐色水渍状，病部凹陷，上面常有不规则隆起状同心轮纹，密布黑色小粒点。病菌主要以拟菌核随病残体在地表越冬，也可以菌丝潜伏于种子内，或以分生孢子附着于种子表面越冬，多从伤口侵入，靠风和雨水传播，田间高温（27℃）、高湿（95%）、浇水及管理不当造成植株伤口的情况下容易发病。防治炭疽病在发病初期，及时喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或70%代森锰锌400倍液，7～10天1次，连用2～3次。
病毒病
是由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒及马铃薯Y病毒等十多种病毒引起的病毒性病害。常造成植株花叶、黄化、坏死和畸形4种症状，其中畸形最为常见，植株表现为叶片变小、变长，叶面皱缩，呈蕨叶状，植株矮化，呈丛枝状，果面出现黄绿相间的花斑，果面凹凸不平。病原病毒主要在温室蔬菜、多年生杂草、土壤中的病残体及种子上越冬，靠昆虫或接触传播，高温干旱天气及蚜虫发生严重的情况下病毒病发生严重。防治病毒病主要用磷酸三钠进行种子处理和及时治蚜，防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治，在病毒病发病初期也可用抗毒剂1号水剂300倍液，或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液喷雾防治，7～10天1次，连用3～4次。
灰霉病
是由半知菌亚门的灰葡萄孢菌引起的真菌性病害。被害花瓣上产生褐色斑点，生有灰色霉状物，果实感病多从果蒂处开始，果皮呈灰白色水渍状软腐，密生灰白色或灰褐色霉层，果实上常形成黑色粒状菌核。病源以菌丝、菌核、分生孢子在土壤和病残体上越冬，以分生孢子借气流、雨水及农事操作传播蔓延，在倒春寒、连阴天、密度过大及植株徒长等情况下，发病较重。防治灰霉病可在发病初期用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，7～10天1次，连用3～4次。
疮痂病
是由野油菜黄单孢杆菌辣椒斑点病致病型细菌引起的细菌性病害。主要为害叶片和果实，果实感病，初期为褐色圆斑，稍隆起，中间稍凹陷，后病斑木栓化，形成疮痂，湿度大时，疮痂中间有菌脓溢出。病原主要在种子和病残体上越冬，从气孔和伤口侵入，靠雨水溅射、昆虫及农事操作传播，在结露及暴风雨后容易感病。防治疮痂病可在发病初期用新植霉素200～250毫克/千克，或72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液喷雾防治，7～10天1次，连用2～3次。
青枯病
是由青枯假单胞杆菌引起的细菌性病害。茎感病，初期导管呈黄色或淡褐色，后变成深褐色，病茎剖开保湿后，可见到乳白色黏液溢出。病原随病残体在土壤中越冬，主要靠水流和昆虫进行初、再侵染，主要从茎基部的伤口或皮孔侵入，酸性土壤（pH=6.6）以及高温高湿的情况下容易发病。防治青枯病可在发病初期用72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液，或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治，7～10天1次，连用3～4次。
日烧病
是由阳光直射果面造成灼伤而引起的生理性病害。朝西南方向的果面上出现近圆形的褪绿或灰白色韧性斑，凹陷，病健交界明显，后期腐生菌侵染长出褐色霉状物或腐烂。防治日烧病可采取适当增加栽植密度、与高杆作物间作、地膜覆盖促进早发棵、早封垄及强光高温季节遮阳网覆盖等措施。
脐腐病
是由果实缺钙引起的生理性病害。发病初期果实顶端（脐部）出现暗绿色水渍状病斑，后多呈暗褐色凹陷，病部革质皱缩，潮湿条件下，常遭不同病菌的侵染而呈黑褐色或黑色。防治脐腐病可采用均衡水分供应、增施过磷酸钙、减少铵态氮肥的使用及根外追施0.1%的硝酸钙等措施。
生理性三落病
是由植株营养不良或授粉受精不良引起的生理性病害。表现为生长期间落叶、落花和落果。防治辣椒三落病可采取加强水肥管理、合理密植、激素处理及植株团棵期环剥等措施。
烟青虫
鳞翅目夜蛾科害虫。主要以幼虫蛀食花、蕾、果，为害果实时全身钻入果内，啃食胎座和果皮，粪便留在果内，常引起果实腐烂。主要以蛹在土壤中越冬，幼虫白天潜伏，夜间活动为害，能转株为害，干旱年份发生较重。防治烟青虫可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%氯氰菊酯乳油2500倍液喷雾防治。
白粉虱
同翅目粉虱科害虫。主要以成虫、若虫集中在幼嫩叶片背面吸食汁液，造成叶片褪色，变黄。在温室内以各种虫态越冬，主要靠秧苗定植及通风时成虫飞翔进行传播，棚室与露地交替为害。防治白粉虱可用黄板诱杀、1.8%齐螨素乳油3000～4000倍液，或10%扑虱灵乳油1000倍液喷雾防治，由于白粉虱容易迁飞，喷药应在傍晚时进行。
茶黄螨
蜱螨目跗线螨科害虫。成螨和幼螨集中在幼嫩部位刺吸汁液为害，叶片背面呈灰褐色或黄褐色，油渍状，叶缘向下卷曲，扭曲增厚，类似病毒病症状，果皮失去光泽变为黄褐色。主要在温室蔬菜上越冬，田间主要靠自身爬行，或借风力和人为传播进行扩散，温暖多湿的环境条件有利有茶黄螨的发生。防治茶黄螨可用1.8%齐螨素乳油3000～4000倍液，或73%克蹒特乳油2500倍液喷雾防治，8～10天1次，连用2～3次。
茄无网蚜
同翅目蚜科害虫。主要以成虫或若虫刺吸植物汁液，叶面常出现白点，叶发黄，严重时叶片皱缩，卷曲变形，伸展不开，同时传播病毒。防治蚜虫可用银灰膜避蚜、黄板诱杀，或10%可湿性粉剂2000～3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治。
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1.辣椒猝倒病 属于苗期常见病害，轻者造成幼苗成片倒伏，重者造成育苗失败，应早发现、早治疗。秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗地上部因失去支撑能力而倒伏。苗床管理不善，低温、高湿、弱光发病重。
防治方法：①选择地势较高、排水良好的地块作苗床，每方营养土中加入地旺或“重茬灵”500g，进行土壤消毒。②加强苗床管理，做好保温工作，适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干不湿。③药剂防治：若苗床已发现少数病苗，及时用“露速净+万帅一号”500倍液或可鲁巴600倍液喷洒。若苗床湿度较大，选晴天上午无露水时向苗床筛药土（用苗菌敌20g掺细干土15kg配成），效果较好。
2.辣椒疫病 我国南北各地均有发生，近年来生产中发病率呈上升趋势，对产量影响较大。该病的特点是发病快，蔓延迅速，病程期短，防治困难，毁灭性大，是我国近年辣椒生产中最突出的问题之一。主要为害成株，植株感染疫病则急速凋萎死亡，成为毁灭性病害。茎枝染病多从分枝处开始，病斑初为水浸状引起皮层腐烂，病部以上枝条迅速凋萎，病部明显缢缩变为黑褐色或黑色。主要靠雨水和灌溉水传播，高温高湿发病严重，多雨高湿季节，特别是大雨之后天气转晴，气温急剧上升，发生严重。此外重茬地、田间积水及大水漫灌，定植过密，株间通风透光不良，均有利于诱发此病。
防治方法：①加强田间管理，平整土地防止积水，雨后及时排水，防止湿度过大，勤中耕松土，通风排湿。②药剂防治：发病前或初期用65%“好生灵”600倍液，或80%“好意”（优质代森锰锌）600倍液，或58%“露速净”500倍液，每隔5-7天一次，连喷2-3次。发病后可选用50%“洽益发”（烯酰吗啉）600-800倍，或58%“露速净”600倍，或60%“可鲁巴”500倍液喷洒。
3.辣椒根腐病 该病近年来对辣椒的为害呈现上升趋势，成为生产上的重要问题。多发生在辣椒定植后至采果盛期，主要为害辣椒茎基部和维管束。染病后，开始病株白天萎蔫，傍晚至次日临晨恢复，反复多日后整株枯死。观察根部，病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，病茎皮层极易剥离，露出暗色的木质部，茎内维管束也发生褐变，病部一般仅局限于根及根茎部（地面以下的茎），病株多倒伏而死。病原菌从根部伤口侵入，借雨水或灌溉水传播，进行再侵染。高温高湿是发病的主要条件，施用未腐熟的土杂肥，会加重发病，连作地、低洼地或积水地段发病较重。
防治方法：①雨后及浇过地之后，及时中耕，提高土壤通透性。②发病初期用60%“地旺”600-800倍液+“万帅1号”500倍液灌根，每株用药液0.3-0.5kg，也可用70%“全福”500倍液或50%“多菌灵”600倍液，也可用60%“可鲁巴”600倍液灌根，每隔7天1次，连用2-3次即可有效防治。
4.辣椒病毒病 每年6月中旬是该病的大发生期，应提前预防。常见有花叶、黄化、坏死和畸形等四种症状。轻型花叶病叶初现明脉和轻微褪绿，或浓、淡绿相间的斑驳，病株无明显畸形或矮化，不造成落叶，重型花叶除表现褪绿斑驳外，叶面凹凸不平，叶脉皱缩畸形，甚至形成线叶，生长缓慢，果实变小，严重矮化。黄化：病叶明显变黄，出现落叶现象。坏死：病株部分组织变褐坏死；表现为条斑，顶枯，坏死斑驳及环斑等。畸形：病株变形，或植株矮小，分枝极多，呈丛枝状。高温干旱、强光是发病的主要条件，主要靠蚜虫或接触传播。植株缺肥，生长势弱，也易感病。
药剂防治方法：整个生育期每隔一周，叶片及整株喷洒“健植宝”，价格便宜，成本低，对病毒病防治效果很好。发病初期可选用20%“阡毒令”500倍液或“康润二号2片+万帅一号30g+健植宝30ml”兑水15kg，隔5-7天喷一次，连喷3次，防治效果很好，请农民朋友相互转告。同时注意用70%“吡虫啉”消灭蚜虫，用“螨虫盖特”1000倍液防治红蜘蛛、茶黄螨等虫害，防止传毒。
5.辣椒枯萎病 属土传病害，主要发生在结果期，对产量影响较大。植株下部叶片大量脱落，茎基部呈水浸状腐烂，地上部茎叶迅速凋萎，后期全株枯死；根系水浸状软腐，木质部变成暗褐色，湿度大时常产生白色或蓝绿色的霉状物。气温24-28℃，潮湿或水渍田易发病，雨后积水发病更重；主要通过灌溉水传播。
药剂防治方法：整地时用“多菌灵”或“地旺”进行土壤消毒杀菌处理，发病初期喷10%“世泽”1500倍液或15%“萎病康”1000倍液，此外也可用“青枯灵”600倍液+60%“地旺”1000倍液灌根，每株灌兑好的药液0.2-0.3kg，视病情连续灌根2-3次。
6.辣椒炭疽病 主要为害果实，造成烂果，影响销售，叶片感病易引起落叶。果实染病，初现水渍状黄褐色圆斑，边缘褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，往往由许多小点集成，小点有时为黑色，有时呈橙色。潮湿时，病斑表面溢出红色粘稠物，被害果内部组织半软腐，易干缩，致病部呈膜状，有的破裂。叶片染病，初为褪绿色小浸状斑点，后渐变为褐色，中间淡灰色，近圆形，其上轮生小点，叶片易脱落。果梗有时被害，产生褐色凹陷斑，病斑不规则，干燥时往往开裂。高温多雨则发病重。排水不良、种植密度过大、施肥不当或氮肥过多、通风不良都会加重发生和流行，成熟果和受伤果易发病。
防治方法：①加强田间管理，避免栽植过密；采用配方施肥技术，雨季注意开沟排水，并预防果实日灼。②用“世泽”1500倍液，或“世爱”1500倍液，或“全福”500倍液均匀喷洒病株。
7.辣椒青枯病 辣椒生产中的毁灭性病害，发病初期中午叶片萎蔫，傍晚以后恢复正常，最后整株凋萎不再恢复而死亡，露地多发生在雨后，成片或整块田萎焉死亡。植株死亡后仍保持青色，病茎外表症状不明显，茎内部维管束变褐色，横切面湿润后可见乳白色粘液溢出，有臭味。本病由细菌引起。地温20-25℃，气温30-35℃；连阴雨后骤晴，缺钾肥，连作重茬地和低洼地块均利于发病。化学防治方法：进入发病阶段，用“溴硝醇”1000倍或72%“华北链霉素”3000倍液喷洒根部，每5-7天1次；也可用“溴硝醇”、“青枯灵”1000倍液灌根，隔10-15天1次，连续灌2-3次。
8.辣椒疮痂病 病害由细菌侵染所致，主要引起落叶，也为害枝茎、果实，减产严重。叶片、茎蔓、果实都能受害，叶片初期出现不规则状的黑绿斑点；茎蔓染病后病斑呈不规则条斑或斑块；果实染病后出现圆形或长圆形墨绿色病斑。此病易在高温多雨时发生，借雨滴飞溅或随昆虫传播蔓延。
化学防治方法：及时喷药，在发病前初期开始喷“溴硝醇”1000倍液、“72%华北农用链霉素”可溶性粉剂3000倍液、“卡诺”500倍液、或“椒丰”2000倍液，每隔7天1次，连喷2-3次。
9.辣椒细菌性叶斑病 主要为害叶片，引起落叶、早衰、减产严重，各地均有发生。主要为害叶片，初呈黄绿色不规则水浸状小斑点，扩大后变为红褐色或深褐色至铁锈色，病斑膜质，大小不等。干燥时，病斑多呈红褐色。该病一经侵染，扩展速度很快，一株上个别叶片或多数叶片发病，植株仍可生长，严重的叶片大量脱落。细菌性叶斑病病健交界处明显，但不隆起，可区别于疮痂病。本病由细菌引起。病菌可在种子及病残体上越冬，在田间借风雨或灌溉水传播，从叶片伤口侵入。与十字花科蔬菜连作发病重，雨后易见该病扩展。
防治方法：①与非十字花科蔬菜实行2-3年的轮作。②采用深沟高畦种植，雨后及时排水，避免大水漫灌。③种子消毒：用“重茬灵”拌种。④采收后及时清理病残株。⑤化学防治同疮痂病。
10.辣椒日灼病 主要发生在果实向阳面上，发病初期被太阳晒成灰白色或浅白色革质状，病部表面变薄，组织坏死发硬，后期腐生菌侵染，长出灰黑色霉层而腐烂。本病属生理病害。主要是果实局部受热，灼伤表皮细胞引起，一般叶片遮荫不好、土壤缺水或天气干热过度、雨后曝热，均易引发本病。
防治方法：①栽培上要掌握适时浇小水，尤其应在结果后及时均匀浇水防止高温为害，浇水应在上午9-12时进行。②合理密植，根据品种特性来安排合理的株行距。③间作玉米、豇豆、菜豆等高秆作物，为辣椒遮荫。
11.辣椒脐腐病 发生于脐部，病部变褐，后期腐烂。为生理性病害，土壤缺钙、钾肥过量、高温干旱均会影响植株对钙的吸收。
防治方法：①用地膜覆盖可保持土壤水分相对稳定，并能减少土壤中钙素等养分的淋失，②进入结果期用1%过磷酸钙浸出液或氯化钙、硝酸钙1000倍液整株喷洒，10天一次，连用2-3次。
12.虫害
①棉铃虫和烟青虫：主要危害花、果，也咬食嫩茎嫩叶，造成落花、落果、蛀果、茎叶缺失，用甲维盐1500倍液或高效氯氟氰菊酯2000倍液防治效果好。或者20%杀灭菊酯乳油2000—3000倍液喷施。
②蚜虫、红蜘蛛和茶黄螨：是传播病毒病的主要媒介，用70%吡虫啉水分散粒剂7500倍液防治蚜虫；用螨虫盖特1000倍液防治红蜘蛛和茶黄螨。