66问答网
所有问题
大白菜做酸菜怎么腌制
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-02-11
用料
主料
大白菜2颗
辅料
盐
适量
醋
1汤匙
线椒
6根
自制酸菜
大白菜的做法
1.
把大白菜稍微晒
干点
水分,然后装进玻璃瓶
2.
用自来水,加盐和醋,盐不宜太多,调好后,用手指沾着用舌头试下,咸味以正常口味即可
3.
把调好的液体倒进豆角玻璃瓶,淹过豆角即可,不要让大白菜露出液面
4.
腌6天左右即可,挖出来用水洗干净,切成粒炒熟就是道美味的开胃菜了
烹饪技巧
温馨提示:不喜欢太酸的朋友可以不加醋,或加少量醋。
整个过程不能沾碰到油,包括手,玻璃瓶,还有菜都不能沾到油。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/UsUxiU9sDUUnU2ivi29.html
其他回答
第1个回答 2020-12-27
教你用大白菜腌制酸菜,方法简单易学,7天就变酸,味道很正宗!
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
大家正在搜
相关问题
大白菜怎么腌制泡菜
大白菜怎样腌制成酸菜
怎么腌制大白菜酸菜
大白菜怎么做酸菜
酸菜怎么腌制?
白菜酸菜怎么腌制制作方法
酸菜是怎么腌制的
怎么腌制酸菜,大白菜可以吗?