怎样做白灼的青菜的那个蒜蓉酱汁

Question

如题所述

Answer 1

1.
青菜在沸水中焯30秒左右，捞出控水摆盘。西兰花的话焯1分钟左右
2.
一块蒜切末、一小勺生抽、一小勺蚝油、一滴香麻油、一丢丢白糖加开水调汁，放微波炉叮半分钟。酱汁浇到青菜上

Answer 2

调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
利用锅里焯青菜剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
再看看别人怎么说的。