如何做地道的意式披萨，香辣蓬松，再也不用去外面买了呢？

Question

如题所述

Answer 1

如何做地道的意式披萨，香辣蓬松，再也不用去外面买了呢？

披萨是一种始于意大利的馅儿饼，如今已经成为世界著名的美食。最开始时，大家将发酵的面饼放到石板上烘烤，添加食用橄榄油、西红柿、奶油芝士等调料，促使出炉的面饼美味可口极其。意大利还有一种古老的吐司面包叫佛卡夏，不管是外观或是味儿，都和披萨极为类似，应该算是披萨的前身。

第一步

法式披萨主要材料;8寸饼底一个豌豆粒玉米少量少许牛肉粒少量马苏里拉奶酪一包辅材：西红柿500g大蒜4瓣圆葱100g糖2g水适当盐2g加工工艺：.备好有关食物西红柿清洗削皮切片圆葱切片

将西红柿蒜头和洋葱水放入破壁机中，挑选蔬果汁键运作至完毕倒出来至锅里，开枪煮添加盐，糖，煮到粘稠就可以将xx里乳酪切成丝预留，饼皮放到刷好油的烘烤盘里，在饼皮上抹上披萨酱

第二步

放上一层马苏里拉奶酪，后放扁豆、玉米，后放一层马苏里拉奶酪小烤箱后，调190度放到中高层烤10分钟左右烤之后取下撒一层马苏里拉奶酪装进去再次烤8min，取下就可以取下就可以沾点上番茄沙司就可以吃啦小提示之失败原因

面团湿粘不结团原因分析：小麦面粉吸水性过低解决方法：依据小麦面粉的吸水性调节添加的水流量或是拆换小麦面粉

第三步

轻按面团时收缩比较严重面团环境温度过低;面团松弛时长不够等面团充足升温之后再实际操作;2.增加面团松弛时长拉申面饼非常容易皮破面团筋度不足;用劲不足匀称提升小麦面粉的筋度或是提升和面时长;2.拉申时注意用劲匀称

顶端包馅烤糊面饼的大气泡过多;电烤箱温度差很大解决方法：清除面饼的大气泡;依据电烤箱的温度差调节烘烤环境温度与时间饼底不足松脆蛋糕烘焙青石板加热不够;烘烤时间不够用;包馅水份过多确保青石板加热1小时以上;适度增加烘烤时长;降低包馅水分

Answer 2

想要做地道的意式披萨，我们先把披萨皮做好，然后在上面撒上芝士和自己喜欢的配料放在烤箱里烤就行。

Answer 3

意式披萨的做法：先准备8寸饼底，豌豆粒 ，玉米粒，牛肉粒 ，马苏里 拉奶酪，一包辅料即可。

Answer 4

可以在网上买饼皮，然后放入需要材料，放入烤箱中烧熟就可以食用了，或者在网上视频流程同步做也可以。