白果，这是可食用的，但它必须在食用前煮熟，否则它会中毒。
白果煮汤的常见方法:
1.白果排骨汤，配料:排骨400克，白果果仁30克，盐适量，生姜1片，胡椒适量，枸杞5克，大枣5片
做法：,(1)把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
(2)冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。(3)把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
(4)放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。(5)食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2、白果炖鸡汤,食材：鸡半只，白果20粒，姜1块，葱1根，盐5克，白胡椒粉3克
做法：,(1)半只鸡剁块，锅内放水、姜葱，先焯水。
(2)白果去外壳后用清水泡二十分钟，撕去表面的皮。(3)用刀从白果胖头一边切开一口，用牙签挑去芯芽。
(4)电压力锅中放水适量，焯水鸡块，盐，白果，葱段，姜片。(5)闭合锅盖，按上鸡汤的程序，等时间到后自然排去气压，揭开锅盖，捞去姜片，葱段，放一些白胡椒粉即。