1、北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。
2、元宵节吃汤圆
元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
3、小年的习俗吃糖瓜、饴糖、麻糖等
每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。
用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
5、北方的腊八节河南人吃腊八饭
河南人吃腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
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初一习俗：开门炮仗、拜年
1、南北差异：北方吃饺子；南方做年糕。
初一早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，预示在新的一年里顺顺利利、红红火火。晚辈要先向长辈拜年，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”。此外，相传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。
北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
2、初二习俗：回娘家
南北差异：北方吃面；南方吃开年饭
大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。
农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，“面”的讲究也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。
北方地区在习俗和风俗上有一些独特的特点。以下是一些北方地区常见的习俗：
1.冬至食汤圆：北方地区的冬至习俗中，人们喜欢食用汤圆。汤圆是由糯米粉制成的圆形食物，象征着团圆和完整，也寓意着将来年的美好圆满。
2.腊八粥：北方地区在腊月初八的日子里会煮腊八粥，用来纪念释迦牟尼的成道日。腊八粥是用大米、杂粮和各种坚果煮成的粥，寓意着祈求健康、平安和吉祥。
3.破五节：北方地区有一项传统习俗叫做破五节，即农历五月初五的日子。人们会在这一天举行龙舟竞赛，品尝粽子，并举行各种庆祝活动，以纪念屈原和驱逐瘟疫的传说。
4.冰灯节：在北方地区的冬季，人们喜欢制作和观赏冰灯。冰灯是由冰雕师用冰雪雕刻而成的艺术品，展示了各种吉祥的形象和图案，增添了冬季的乐趣和美丽。
5.贺岁：北方地区的人们在新年期间会互相拜年，并送出红包，表达祝福和吉祥之意。
6.农历除夕：北方地区的农历除夕庆祝活动通常非常热闹。家人会团聚一起，共进年夜饭，放鞭炮，观看春节晚会，以及互相祝福和拜年。
这些是北方地区常见的一些习俗，当然具体习俗还会因地区和民族的差异而有所不同。北方地区的习俗通常与农耕文化、季节变化以及宗教信仰有关，体现了人们对美好生活和传统文化的追求。
本回答被网友采纳春节：春节是中国最重要的传统节日，也是北方地区最盛大的节日，人们会举行祭祖、贴春联、放鞭炮、舞龙舞狮等庆祝活动。
冰雪活动：由于北方气候寒冷，冰雪资源丰富，冰雪活动也非常流行。人们喜欢在冰上滑冰、打冰球、堆雪人等。
元宵节：元宵节是农历正月十五，北方地区人们喜欢举行元宵灯会，点亮彩灯、放花灯、舞狮子、赏花灯等。
清明节：清明节是传统的祭祖节日，北方地区人们会扫墓祭拜先人，还有一种叫做踏青的活动，即出门郊游观赏春天的美景。
端午节：端午节是农历五月初五，北方地区人们习惯吃粽子、赛龙舟和贴艾草，以驱邪避灾。
重阳节：重阳节是农历九月初九，北方地区人们会登高赏秋、采菊、祭拜祖先，有的地方还有踩秧火、唱秧歌等活动。
元旦和国庆节：作为全国性的节日，元旦和国庆节在北方地区也会有庆祝活动，如升国旗、举行文艺演出等。
这些只是北方地区的一些典型习俗，具体还会有一些地域性的习俗和特色活动。
这一天我们首先是“扫尘”，意在辞旧迎新，扫除一切晦气，家家户户都在大扫除，力求家中干干净净一尘不染。
其次是理发，从这一天开始，理发的价格可就贵得多了，平时20元的理发费，变成了100。“有钱没钱，剃头过年”，习俗就是这样，想多沾一点喜气，也就不要在乎贵贱了。
然后是贴窗花，这在十几年前是最流行的民俗活动，近几年大家生活水平提高，许多人住上了楼房，贴窗花的人已经大幅减少。
吃水饺，这是必须的，俗话说“送行饺子迎风面”，一口水饺下去，有滋有味、痛快淋漓。也有的地方喜欢吃糕和炒玉米。
最重要的，是祭灶王，灶王的故事人尽皆知，这一天是灶王向玉帝汇报的日子，人们做好饭菜，摆上酒水，送走灶神。本回答被网友采纳