1.一包方便面的热量大约相当于3到4碗米饭的热量。同重量的方便面和米饭相比,热量更高。100克大米的热量约为116卡,同样重量的方便面热量比大米高3到4倍。
2.米饭的热量:1碗(乐口碗)米饭(100g) 116卡路里,1碗(瓷碗)米饭(150g) 174卡路里,1盒(快餐盒饭)米饭(250g) 290卡路里,标准(100g) 116卡路里,一包方便面的热量相当于3。单从热量的对比来看,很明显方便面热量高。
3.方便面的热量:研究证实,方便面中的调料包必须经过高温灭菌,真空包装,所以B族维生素、肉类本身所含的铁,或者蔬菜中所含的
维生素C和维生素A并不多。以杯面为例。小杯350卡,大面配调料包500~600卡。
4.大米的主要成分是
碳水化合物,而大米中的蛋白质主要是大米鱼精蛋白,氨基酸组成比较完整,容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、
膳食纤维、B族维生素(尤其是
维生素B1)含量高于精米,但大米中赖氨酸含量较低。
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