好处：能为人体补充多种人体代谢时必须的营养成分，含的大量的优质蛋白质，还含有一些维生素A和维生素D，另外微量元素钙与硒以及镁等也是鳕鱼中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，提高身体机能。
坏处：鳕鱼肠并不是单纯的将鳕鱼加工成鱼糜，要想成型并且具有诱人的色香味，定然会在加工过程中添加淀粉、食品添加剂、调味料等等物质，所以此时鳕鱼肠的营养就不能单纯用鳕鱼来衡量了，先不谈鳕鱼肠中的主料鳕鱼是否货真价实，就算是真鳕鱼含量较高，但和鳕鱼本身相比营养价值也是大打折扣。
扩展资料：
鳕鱼肠食用注意事项：
虽然鳕鱼肠本身是一种优质的肠类，但在食用时还是要根据自身情况谨慎选择，尽量选择一些品质有保障， 健康美味的尤质鳕鱼肠。同时宝宝在食用时一定要注意控制用量不能一次性食用太多，否则可能会造成身体不适。
需要注意鳕鱼肠的吃法还有很多，一些较小的宝宝食用时可以把鳕鱼肠切碎，然后加到粥中，这样既能更好的消化且还能提鲜提味。同时还能把鳕鱼肠打碎后掺入面粉，制成鳕鱼饼同样也十分好吃。
参考资料来源：百度百科-鱼糜
参考资料来源：人民网-秋季吃鳕鱼补充营养 教你做豆腐鳕鱼粥（图）
鳕鱼肠没有危害。鳕鱼肠的好处：
1、鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。
2、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收。
3、 鳕鱼肠中含有鳕鱼，鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA、优质蛋白质及易被吸收利用的鳕鱼骨钙。
鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素 。
扩展资料：
适合宝宝吃的鳕鱼肠牌子：
1、乐鲜鳕鱼肠：
采用美国深海鳕鱼肉、高溶度乳酪、牛乳、纳米钙、混合小麦淀粉、大豆油、鸡卵木糖醇，大豆蛋白等绝不添加任何香料和防腐剂，不含转移脂肪。
2、不逗猫鳕鱼肠：
采用透明的塑料袋装，内含7条独立鳕鱼肠，小巧精致，干净卫生，可随身携带或与人分享。海地村特质鳕鱼肠，精选奶酪、牛奶、米酒、木糖醇、纳米碳酸钙等原料加工而成，奶香浓郁，营养健康。
3、韩国原装进口SAJO海牌儿童鳕鱼肠：
精选新鲜美国雪域，富含优质蛋白质，美味的澳洲特选奶酪品种，更添加牛奶成分，令人口感更加细腻柔软，香滑美味，特别添加木糖醇，保健牙齿，让营养和健康加起来。
参考资料来源：百度百科--不逗猫
参考资料来源：百度百科--鳕鱼
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