高血脂是能够吃瘦肉的，它主要是限制高胆固醇食物的摄入，就是肥肉，动物的脂肪，动物内脏，所以瘦肉像牛肉，羊肉，瘦猪肉都是可以适当摄入的，在吃的时候要注意节制饮食，做到定时定量，不要吃得太饱或过咸，少吃一些辛辣刺激类的食物，它们可能会让你热量摄入太多。
多吃一些新鲜水果和蔬菜，并且要保持大便的通畅，防止大便秘结，排便的时候避免用力过猛，以免造成血压突然升高或者发生脑血管疾病的意外，平时的时候也要注意戒烟戒酒，对防治脑血管疾病也有一定的作用。
高血脂患者在吃肉时要如何烹饪？
一、将肉焯水
在吃肉的时候可以将一些肉放在水中煮一下，这样能去除肉中的油脂，避免过多的油脂进入身体，让血脂发生波动，水煮肉类不仅去除油脂，还可以防止一些其他调味品进入身体。
二、将肉进行炖煮
将肉用炖煮的方式可以避免脂肪摄取过多，因为在炖煮的过程中肉类和水会混合在一起，在烹饪好后只要将浮在汤上面的油脂去除，就能避免过多的脂肪进入身体。另外要知道如果是烹饪鸡鸭肉，在烹饪时也要去皮，毕竟这些肉类的皮所含的油脂比较高，在烹饪的时候去除能防止存在过多油脂。
可以少量食用瘦肉。
猪牛羊肉可以吃，但是要选择少量的精瘦肉，偏向蛋白质，拒绝脂肪物质；另外瘦肉中含有的优质矿物质铁元素是我们绝佳的补铁选择，建议要保证摄入量。
禽肉可以吃，但是要去皮；内脏可以吃，但是要限量。
对于禽肉来说，无论是鸡还是鸭，再或者鹅肉，都是不错的选择，但是要注意这些禽类动物的皮脂部分脂肪含量较高，建议不要食用。
对于高血脂患者来说，食用肉类食品一定要严格控制食用量，白肉的食用量每日食用不超过100克，对于红肉，也就是瘦肉来说，单日食用不超过100克；从根本减少脂肪等物质的摄入。
扩展资料
高血脂注意事项
1、多吃蔬果，特别是新鲜蔬果：
无论是蔬菜还是水果，其中都富含水分、维生素以及矿物质等物质，对于身体有着不错的预防慢病的作用；增加身体循环、改善身体的心肌能力；建议水果的摄入量每天不少于350克，蔬菜不少于500克、深色蔬菜最少要占到一半。
2、多喝水
水分物质的充分摄入才能更好的增强身体的代谢；每日饮水量要达到1500-1700毫升，特殊工种或者炎热干燥的天气建议可以喝到2000毫升左右。
3、吃动平衡，保证充足的睡眠时间：
为了更好的保证血脂的正常，建议大家每天都要有运动，运动时间不得少于30分钟；睡眠时间要充足，劳逸结合，睡眠时间至少要达到8小时，为身体健康保驾护航。
参考资料来源：人民网-高血脂可以吃哪种肉？哪种肉绝对不能吃？
可以少量食用瘦肉。
猪牛羊肉可以吃，但是要选择少量的精瘦肉，偏向蛋白质，拒绝脂肪物质；另外瘦肉中含有的优质矿物质铁元素是我们绝佳的补铁选择，建议要保证摄入量。
禽肉可以吃，但是要去皮；内脏可以吃，但是要限量。
对于禽肉来说，无论是鸡还是鸭，再或者鹅肉，都是不错的选择，但是要注意这些禽类动物的皮脂部分脂肪含量较高，建议不要食用。
对于高血脂患者来说，食用肉类食品一定要严格控制食用量，白肉的食用量每日食用不超过100克，对于红肉，也就是瘦肉来说，单日食用不超过100克；从根本减少脂肪等物质的摄入。
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高血脂注意事项
1、多吃蔬果，特别是新鲜蔬果：
无论是蔬菜还是水果，其中都富含水分、维生素以及矿物质等物质，对于身体有着不错的预防慢病的作用；增加身体循环、改善身体的心肌能力；建议水果的摄入量每天不少于350克，蔬菜不少于500克、深色蔬菜最少要占到一半。
2、多喝水
水分物质的充分摄入才能更好的增强身体的代谢；每日饮水量要达到1500-1700毫升，特殊工种或者炎热干燥的天气建议可以喝到2000毫升左右。
3、吃动平衡，保证充足的睡眠时间：
为了更好的保证血脂的正常，建议大家每天都要有运动，运动时间不得少于30分钟；睡眠时间要充足，劳逸结合，睡眠时间至少要达到8小时，为身体健康保驾护航。
参考资料来源：/sh.people.com.cn/n2/2019/0111/c134768-32520031.html"target="_blank"title="人民网-高血脂可以吃哪种肉？哪种肉绝对不能吃？">人民网-高血脂可以吃哪种肉？哪种肉绝对不能吃？
多吃一些新鲜水果和蔬菜，并且要保持大便的通畅，防止大便秘结，排便的时候避免用力过猛，以免造成血压突然升高或者发生脑血管疾病的意外，平时的时候也要注意戒烟戒酒，对防治脑血管疾病也有一定的作用。