的做法，韩式韭菜饼怎么做好吃，韩式韭菜饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

韩式韭菜饼

用料  

面粉    一碗半    水    一碗    鸡蛋    一只    韭菜    一小把    洋葱    半个    青红辣椒    各一个    冰块    四块    

韩式韭菜饼的做法  

1.准备面粉

2.加入水和鸡蛋打匀，浓度以拿起打蛋器时面糊呈一条直线流下为准

3.在打好的面糊里加入一小勺盐，冰块，再加入几滴食用油  注意：冰块一定要搅拌至融化，否则上锅煎的时候爆炸我不负责噢

4.韭菜和洋葱切段，辣椒切成小圈，放入面糊中搅拌

5.搅拌..

6.锅里放油，舀一勺面糊摊平，不要太厚，薄一点吃着才脆，不要经常翻动，煎至周围金黄，即可翻面

7.点缀上辣椒，即可食用

小贴士

1. 面糊里加入冰块和食用油，目的是为了更香脆，也可以放入冰箱冷藏一小时左右
2. 煎的时候油太少，煎出来的韭菜饼就不脆了
3. 如果觉得味道太淡，可以用两勺酱油，加一点辣椒粉，一滴香油，制成调味酱蘸着吃

Answer 2

用料
韭菜 一小把
胡萝卜 1/3根
角瓜 1/3根，可不放
尖辣椒 半个
洋葱 半个
白面 300克
糯米粉 100克
煎炸粉 1勺
盐 适量
好吃又简单的韩式韭菜饼的做法
准备材料

韭菜切段，角瓜胡萝卜洋葱辣椒切丝，不喜欢洋葱可以不放，不能吃辣可以不放辣椒

放入面粉，糯米粉，煎炸粉搅拌

搅拌成糊状，看不到明显面粉颗粒

把切好的韭菜角瓜等材料倒进面糊盆，搅拌均匀

平底锅烧热，倒入少量色拉油，油量不要太多，以不粘锅为宜。将搅拌好的韭菜面糊倒入锅中，旋转均匀，中火煎1分钟转小火，看到表面面糊变成固体状后翻面。

煎熟出锅。可直接吃，也可以用酱油醋芝麻等做成蘸料沾着吃。

Answer 3

主料
韭菜
200克
小麦面粉
4饭勺
生粉
2.5饭勺

辅料
大葱
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.约200g的韭菜切成4-5厘米长
家里没有洋葱，就用大葱替代。

2.面粉　4饭勺
生粉　2.5饭勺
鸡蛋1个
盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量。
我是还加了 1饭勺的生抽

3.加点清水搅拌好。

4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。

5.中火锅中倒入少许油。

6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。
面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。

7.没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。
小贴士
1. 不放调料的话可以做沾的酱油（洋葱末，大蒜末，大葱末，辣椒粉，生抽，少许老抽生抽）