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做糯米糍可以用玉米淀粉代替糯米粉吗
做糯米糍可以用玉米淀粉代替糯米粉吗
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推荐答案 2016-02-22
糯米粉和玉米粉都要的,这样做出来才软糯。
追问
可是超市里找不到糯米粉怎么办?
追答
一般大超市里面应该都有的,再不行就在网上买了。
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其他回答
第1个回答 2016-02-22
不行,不糯
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糯米粉可以用玉米淀粉代替吗
如何用玉米淀粉
做糯米糍
答:
虽然玉米淀粉可以代替糯米粉
,但做出来的食品口感和质地可能不如糯米粉制成的产品。因此,除非没有其他选择,否则建议使用规定的糯米粉。2. 如何用玉米淀粉做糯米糍?材料:玉米淀粉100g、纯牛奶130ml、糖适量、油适量、芒果1个。步骤:- 将油、牛奶和糖混合。- 搅拌至糖融化后加入玉米淀粉。- 搅拌至...
玉米粉能代替糯米粉吗
?
答:
根据烹饪方案,
您可以尝试使用玉米粉代替糯米粉:1. 对于一些不需要太多粘性的食物
,如糕点表面的粉末状涂料,玉米粉可以作为糯米粉的替代品。2. 对于某些需要粘性的食物,如糯米球或糯米糍等,玉米粉可能无法提供相同的黏性和弹性。总体而言,要确定是否可以使用玉米粉代替糯米粉,还需根据具体的食谱或烹饪...
糯米粉能用
什么
代替 糯米粉可以做
什么好吃的
答:
若没有糯米粉,可使用玉米粉、木薯粉、土豆粉或红薯粉等淀粉类替代
。这些粉类同样能增加食物的粘性和口感。例如,在制作紫薯珍珠奶茶时,可用玉米淀粉代替糯米粉;南瓜饼则可用面粉替代。而在制作冰皮月饼时,糯米粉的最佳替代品是玉米粉、木薯粉、土豆粉或红薯粉,它们不仅营养价值相近,还具有一定的粘性...
做糯米糍要加其他的
粉吗
做糯米糍用
什么粉
答:
做糯米糍要用什么粉
一般都会用糯米粉,但是最好加点玉米淀粉
。为了让糯米糍吃起来不太粘牙,通常会加入玉米淀粉中和糯米粉的糯性,此步不建议省略。而制作糯米糍,无论是表皮或内馅都可玩出很多花样,如表皮可加入红薯、紫薯或南瓜以达到变色效果,而内馅则可加入水果、豆沙或雪糕皆可,只要发挥自己...
做糯米糍可以用玉米淀粉代替糯米粉吗
答:
糯米粉
和
玉米粉
都要的,这样做出来才软糯。
为什么
做糯米糍
的时候除了
糯米粉
还要加
玉米淀粉
答:
糯米糍
本身就是以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。不仅是加入
玉米
还可以加入其他谷类或果类食物。其作用有下面几点:第一点:如果是纯糯米会太粘,口感不好,玉米的粘性小。第二点:增加玉米的天然香味,增加口味上的复杂性。第三点:加入玉米也会改变糯米糍的颜色。总之加入其他成分是有增加色香味等...
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