开一家小型西餐厅需要多少钱？

Question

如题所述

Answer 1

开一家小型店的预算在25万左右，比起大型餐厅的60-100万，小型店确实是容易起步，更适合资金有限的创业者。小型店并没有说看起来和经营起来没有大店的那种气派和客流量多，相反的，小店经营的好，会有更多的人想要来店里吃东西。因为限量的座位，限量的空间，限量的美食，以及一流的服务意识和独特的服务理念，这会比大店还要火爆，还要吸引客流量。
开一家小型餐厅主要要在两个方面下功夫：
　　1. 服务理念：西餐厅的理念是一样的，但却不能因特色而大众化。在经营西餐厅的时候要有新颖的服务意识。可以采用照相留影的用餐纪念方式，主要以老夫妻、情侣和年轻夫妇为服务对象。只要是来店里吃东西的客人，都可以免费照相合影，并赠送照片留作纪念，纪念彼此的爱情和浪漫。如果是一方想要给对方惊喜而在餐厅用餐的，比如生日，则会在特定时间放上生日歌并赠送生日蛋糕一份，为客人庆生。
　　2. 亲身体验：站在客人的角度考虑，尽可能的多提供些有利于营造餐厅用餐气氛的服务。让客人体验到餐厅的特色和服务，体验到家的感觉。凡是在餐厅求婚成功或是到第二年的纪念日的时候都可以来餐厅体验以前的回忆和浪漫，并赠送礼品一份，可以是两个人在餐厅的合影制作而成的相框等。
　　开一家小型店的预算：
　　1. 房租：在开店之前是找好店址，然后就是房租的交付。因为是小型的餐厅，店面不是很大，因此房租的预算在3.6万/半年，就是6000/月.但是由于起租的时候很多商家都会要求先交半年的房租，所以这个是要预算好的。
　　2. 装修：店面的问题解决好了之后，就是对店的一个装修过程。一般西餐厅的装修是偏高档型的，装修费用大概在10万左右。
　　3. 设备：设备主要包括餐厅在营业期间所有需要用到的工具，如桌椅板凳、空调、炉灶等，约9万
　　4. 人工费：小店的话一般是一个经理，两个大厨，3个服务员就够了，单月人工费在1.5万左右
　　5. 原材料的购进：在第一个月因为餐厅什么材料都要买，所以在1万一个月，从第二个、第三个月就可以减半。
　　6. 固定开销和应急性开销：固定开销如水电煤气费，因刚开始营业什么都还没有稳定，要留一部分钱来用作临时紧急性开支。0.6万
大约25万元左右。