农作物的栽种方式多种多样,有的用种子,有的用小苗,有的截取作物的根茎直接移栽,根据几十年的种植经验,我把我们农村最常见的块茎类作物至少有20多种,并按照品种、特性等不同,大致把用块茎类来种植的农作物归成了三类,我给大家逐一介绍一下。
第一类:芋头类块茎作物。按照我们当地的习惯,我们常把洋芋、毛芋头、魔芋、芭蕉芋等统称为芋头类块茎作物,这类作物属于多年生草本植物,但是在日常生活中我们经常把它们当作一年生作物来栽培。这些芋头类作物最大的特点就是块茎多为卵形、球形等,多数为小球茎,块茎内富含淀粉和蛋白质,可以做蔬菜或者粮食食用,也可以加工做淀粉或者各种食品。芋类作物不怎么挑剔环境、土壤、水肥等,在各地农村均有种植。
第二类:瓜果类块茎作物。最常见的如地瓜、红薯、木薯、雪莲、山药、洋姜、生姜、葛根等。这些瓜果类块茎作物对于我们农村人来说,既是蔬菜、食物,也是水果,可以生吃,也可以熟食。譬如萝卜、洋姜、生姜等还可以腌制加工成咸菜,也是我们当地农村田间最常种植的农作物。
第三类:水生类块茎作物。譬如莲藕、茨菇、荸荠、茭瓜、水芋等,这些块茎类作物常生活在水下或者有水的池塘、湖泊里。大部分被当作蔬菜食用,荸荠可以生吃,莲藕也可以加工成藕粉,在市场上很受消费者喜爱,在农村也有大量面积的种植。
以上三类农作物就是通过块茎类来种植的,栽种的时候,可以截取用小的块茎来留种,还可以把大的块茎分割成无数个小块,消毒处理后直接进行移栽。