如题所述
炒四季豆,关键就是要煮熟煮透,这样做出的四季豆才比较好吃入味。
四季豆茄子
食材:四季豆、长茄子、五花肉、蒜、小红辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐、
做法:
1、四季豆择去老筋,洗净,掰成段,长茄子洗净,切成长条
2、五花肉切成比茄子窄的长条
3、小红辣椒洗净,切成圈;蒜切成片
4、锅置火上,放油烧至6成热,把豆角和茄子分别入油锅中炸熟,捞出沥去油
5、锅里留底油,倒入五花肉,小火慢慢煸出其中的油脂
6、将蒜片倒入五花肉中煸香
7、倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈,翻炒均匀
8、调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可
您翻过去两次是我的错,走过路过别错过,四季豆这么做,
四季豆这样做,好吃的不要不要滴!