作为食物的龙舌兰种类有：A. cerulata、A. havardiana、A. polianthiflora、A. sobria、A. subsimplex、A.desrti 和 A. palmeri
其茎或者叶子基部柔软的含淀粉的白色分生组织可以食用，开花茎和花也可烤熟或煮熟食用。
龙舌兰Agave americana又名番麻。为龙舌兰科龙舌兰属植物。叶形美观大方，四季常青，栽培容易，龙舌兰具有耐干旱和耐阴的特性，管理粗放，是一种适应性很强的室内多肉植物。
物种知识：
多年生常绿植物。茎短，叶基生，匙状，倒披针形，肉质，灰绿色，边缘有小刺状锯齿。花葶粗壮，圆锥花序顶生。花淡黄绿色。变种有金边龙舌兰 var. marginata-aurea、金心龙舌兰var.marginata-aurea、银边龙舌兰var.marginata-alba。同属种类有狭叶龙舌兰A.angustifolia、毅翠盘A.attenuata、鬼脚掌A.victoriae-reginea、小花龙舌兰A.perviflora和雷神A.potatorum var. vershaffeltii。
植物特性:
原产墨西哥。喜温暖干燥和阳光充足 环境。稍耐寒，适应性强，较耐阴，耐旱力强。土壤要求排水良好和肥沃的沙质壤土。冬季温度不低于5℃。
繁殖:
常用分株和播种繁殖。分株，在早春4月换 盆时进行，将母株托出，把母株旁生的蘖芽剥下另行栽植。播种，通过异花授粉才能结实，采种后于4〜5月播种，约2周后发芽，幼苗生长缓慢，成苗后生长迅速，10年生以上老株才能开花结实。
栽培:
盆栽龙舌兰要用疏松、肥沃且排水性好的土壤。生长期每月施肥一次。最好是将它放在有阳光照射的地方，夏季增加浇水量，以保持叶片柔嫩。对具白边或黄边的龙舌兰，遇烈日时稍加遮荫措施。入秋后，龙舌兰生长缓慢，控制浇水，力求干燥，停止施肥，适当培土。冬季更要接受阳光照射，要时刻保持干燥，以免因低温造成其腐烂。入春季，后应加强光照，促进其生长。要将温度控制在15-25℃，夜间温度控制在10-16℃。最低温度也不要低于5℃，温度过低就会影响其正常生长。
内服：煎汤，鲜者1～2两。外用：捣敷。
金边龙舌兰有很好的药用价值，其味甘、微辛，具有润肺、化痰、止咳、疏风除湿、清热祛风之功，可用于化痰定喘，治咳嗽吐血、哮喘等症，且有一定的抗菌消炎作用，煎剂可治疗慢性支气管炎、急性痛风性关节炎等。
金边龙舌兰能释放负离子，改善周围环境小气候，提高人体舒适度，增强人体的免疫力。
扩展资料
金边龙舌兰的叶含皂甙，水解可得海柯皂甙元和9-去氢海柯皂甙元，甙元的含量为0.14％。原种龙舌兰的叶含多种甾体皂甙，从水解物中得到海柯皂甙元、9-去氢海柯皂甙元、绿莲皂甙元、曼诺皂甙元、替告皂甙元、芰脱皂甙元、洛柯皂甙元、12-表洛柯皂甙元等甾体皂甙元。
种子中分出新替告皂甙元、海柯皂甙元和卡茂皂甙元。花中分出绿莲皂甙元0.5％、山柰酚3-葡萄糖甙（黄芪甙）和山柰酚3-芦丁糖甙（芸香甙）。
参考资料来源：百度百科-金边龙舌兰
参考资料来源：百度百科-金边龙舌兰 （中药）
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