生活中,很多人都“无辣不欢”。例如小编就很喜欢吃辣的,辣椒,葱姜蒜一样都不能少。但是并不是所有人都可以吃辣,对于不适合吃辣的人,吃辣会带来很多不好的后果。今天小编就帮助大家梳理一下哪些人不适宜吃辣。
工具/原料
无
方法/步骤
辣椒中的辣椒素会加速血液循环,令心跳加快,十分不利于心血管病患者的康复,短期内如果连续吃了很多辣的食物,还有可能导致急性心力衰竭。所以有心脑血管疾病的人群,绝对不适宜吃辣。
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人不要吃辣,在辣椒素的刺激下,胃部粘膜会充血水肿、糜烂,加剧病情。同时胃肠蠕动剧增,从而导致肚子痛、拉肚子,并影响消化功能的恢复。所以有胃病的绝对不可以吃辣。
辣椒素的刺激会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。所以胆囊炎患者也不可以吃辣的。
患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,更容易充血水肿,加重痔疮的严重性。平时经常便秘的人也不要多吃辣椒,可吃一些清淡的食物。所以痔疮患者必须禁止吃辣。
口腔溃疡的患者要忌辣,因为口腔对咸、辣、酸、苦等味道很敏感,吃辣椒会加重疼痛,使溃疡痊愈的速度减慢。所以长口腔溃疡的患者 也不可以吃辣。
如果现在身边有患红眼病、角膜炎的仙女,那小编可要提醒你,一定不要吃辣椒,从中医角度讲,吃辣容易上火而加重病情。所以眼病的人也不可以吃辣。
END
注意事项
辣椒因其刺激性,给我们带来感官上的愉悦,但同时也会让我们甚多器官感到不适,所以必须适量不可多食。
很多不能吃辣的人都可能认为,吃辣是天生的,而自己不能吃辣是因为自己先天就不能吃辣。但Emily
Underwood(2014)的一项研究却发现,有越来越多的证据表明,我们对不同口味的大多数倾向不是天生的,而是后天习得的。这说明我们的口味如何,跟我们所处的环境有很大关系。而很多人的亲身体验也表明,小时候不太能吃辣的人换到一个爱吃辣的环境中,也会逐渐变得能吃辣。既然吃辣可以后天培养,那为什么有人还是不能吃辣?
虽然研究表明吃辣是可以后天训练的,不能吃辣的人只要多吃几次辣就会慢慢适应,变得能吃辣。但大胸妹在生活中确实碰到过死活一点辣都不能吃的人,这又是为什么呢?
对于这个问题,有一种说法认为是人体内的TRPV1影响了人们对辣椒素的耐受程度。TRPV1是我们体内用来调节体温的通道,可以被各种外因性及内因性的物理及化学刺激所激发,是能对辣椒素做出反应的唯一感受器。当人体内的TRPV1较多时,等量的辣椒素会产生更大的刺激,对辣椒会比较敏感,耐受程度低。相反有些人体内的TRPV1较少时,对辣椒素的反应不会那么敏感,对辣椒的耐受程度更高,也就更能吃辣。