gb/t20977是什么标准

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第1个回答 2020-12-21

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gb/t20977是什么标准答：《糕点通则(GB/T 20977-2007)》是在国内贸易行业标准SB/T 10222—1994《烘烤类糕点通用技术条件》、SB/T 10223—1994《油炸类糕点通用技术条件》、SB/T 10224—1994《水蒸类糕点通用技术条件》、SB/T 10225—1994《熟粉类糕点通用技术条件》、SB/T 10226—1994《月饼类糕点通用技术条件》、SB/T 1...

gb/t20977是什么标准答：法律分析：本法所称标准(含标准样品)，是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准，强制性标准必须执行。法律依据：《中华人民共和国标准法》第二条本...

月饼执行标准使用GB/T 20977是否涉及食品安全问题?答：GB/T 20977虽名为月饼标准，但并不具有强制性，它更像是为月饼行业提供了一种推荐性的操作指南（注意：这并非强制执行的法规）。例如，元祖雪月饼以冰激凌的身份出现，尽管被称为月饼，但在国抽系统中由于分类问题，它并不被归类为传统意义上的月饼，这并不构成食品安全问题，更多是标签和类别划分的混淆...

gb/t20977什么时候废止答：GB/T 20977-2007 糕点通则本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。这是现行标准，没说要废止。

GB7099与GB/20977申证时到底用哪个?答：1. 使用的范围不同：GB 7099是强制标准，适用于裱花蛋糕和月饼。而GB/T 20977是适用于中式糕点的标准，不适用于裱花蛋糕和月饼。2. 标准的要求也不同：GB 7099是对产品的微生物指标提出严格要求的，而GB/T 20977则没有对微生物的要求，但是对产品的感官要求较为详细。在申请糕点生产许可证时，应...

GB7099与GB/20977申证时到底用哪个?答：1. 标准适用范围的区别：GB 7099是一项强制性国家标准，专门针对裱花蛋糕和月饼等糕点产品。而GB/T 20977是一项推荐性标准，适用于中式糕点，不包含裱花蛋糕和月饼。2. 标准要求的差异：GB 7099对糕点的微生物指标设有严格的限制，以确保食品安全。相比之下，GB/T 20977并未对微生物指标做出具体要求，...

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