第1个回答 2021-09-24
一、西兰花炒虾仁
【原料】
虾仁 适量 西兰花 1朵 盐 适量 蒜 3瓣 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 蘑菇精或者味精 适量 白胡椒粉 适量
【制作过程】
1、将剥好的虾仁里倒入适量料酒,放入少量白胡椒粉和盐拌匀备用;
2、西兰花洗净切好,锅里放入水和适量盐烧开,放入西兰花,烧至8成熟捞出备用;
3、锅里放入油,将切好的生姜、蒜末、葱放入锅中炒制香味;
4、加入腌好的虾仁炒至7成熟;
5、倒入灼好的西兰花,加入清水,放入盐,蘑菇精或者味精,烧熟;
6、装盘,一道美味的西兰花炒虾仁就做好了。
【小贴士】
西兰花不要煮太久,不然会很烂。
二、虾仁滑蛋
【原料】
虾仁 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 料酒 1勺 白胡椒碎 适量 牛奶 2勺
【制作过程】
1、虾仁+料酒+白胡椒碎,腌制5-10分钟;
2、鸡蛋+盐+白胡椒碎+牛奶,拌匀;
3、凉锅热油,放进虾仁翻炒,虾仁炒至变色即可;
4、倒入调好的蛋液;
5、翻炒一会,炒到凝固就可以装盘了。
【小贴士】
不要炒太久,嫩滑才好吃。
第2个回答 2021-09-20
虾仁炒黄瓜:1。首先,黄瓜被刮掉并切成条。佩珀,姜和蒜切片。2、将火锅倒入油中,加入蒜茸、姜、蒜片炒香后炒熟。3。将虾和辣椒炒一分钟,然后加入银杏炒一分钟(银杏可以用玉米代替)。4,加入黄瓜条和盐炒半分钟,然后倒入少量淀粉水使其变稠即可
醋溜虾尾:1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用2、锅内放少许油,六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀3、再下入娃娃菜4、娃娃菜下锅后快速炒匀5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)6、炒匀起锅7、装盘
芦笋拌虾仁:1、芦笋去根部及老皮,洗净切小段,放入沸水中汆烫一下捞出,以冷开水冲凉,沥干水分备用2、虾仁挑去肠泥,洗净,对半切段,放入沸水中汆烫至变色捞出,沥干水分备用3、大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均切末4、将芦笋、虾仁盛入盘中,加入大蒜及辣椒末,各种调味料拌匀,即可上桌
第3个回答 2021-09-20
图中菜是豌豆玉米和红萝卜,
在我家,经常做虾和芹菜
虾和青菜,蘸酱虾,无论是什么菜,个人感觉最后收汁最好吃
第4个回答 2021-09-20
我个人觉得西蓝花炒虾仁 番茄虾仁 滑蛋虾仁都很好吃