长期食用温度高的食物，真的会容易患上食管癌吗？

Question

如题所述

Answer 1

中国是全世界食管癌发病率最高的国家，大概有一半的食管癌患者在中国。引起食管癌的原因是多方面的，主要是内因和外因综合作用的结果。不良的生活习惯，比如抽烟、饮酒、喜欢吃腌制的食品和发霉的食品等。经常食用超出这个耐受温度的食物，在反复烫伤的情况下就会导致黏膜的变质，并有转变成食道癌的风险。喜欢喝热奶茶、热饮、热粥地区的人都是食道癌高发的人群。可以毫不客气地说，食道癌就是被烫出来的。

的确，烫的食物会给口腔造成烫伤，但是因为食道具有调节食物温度的功能，当食物抵达胃部时，食物已经调整为人体能接受的温度了。所以说，食物的温度，并不会对胃部造成直接的损害。因为我们的食管也有自我修复的能力，对于饮食造成的创伤，可以逐渐的恢复，但是如果长期烫伤，烫伤的食道黏膜没有办法完全修复，反复烫伤，黏膜上就会增生，从而诱发出食道癌症。

因此，吃东西时如果被烫到嘴，很多人会赶紧把它咽下去，觉得这样就不烫了，其实这样大错特错，无形中对身体的伤害日积月累。食管癌是发生于食管黏膜上皮细胞的一类恶性肿瘤，中国是食管癌发病率及死亡率最高的国家。食管癌发病率位居全球肿瘤发病率的第八位，死亡率位于第六位。

即为肿瘤，也就说明了其对人体的危害性。刚开始是间接性的下咽有困难，之后是难下咽比较干的食物，之后就是只能吃流食，最后就连水和唾液都难以下咽，也就是食道癌的后期了。长期食用滚烫的食物对我们的咽喉是有损伤的，医学研究发现，中国咽喉症状疾病明显多于北美、欧洲国家。

Answer 2

国际癌症研究机构将超过65摄氏度的过烫饮品列入2A类致癌物名单，有研究表明喝过热饮品可能会引发食管癌，食管粘膜正常耐受温度为40-50摄氏度，超过65摄氏度就很容易被烫伤。吃的饭烫、太快、太硬，过于重口，抽烟喝酒都会增加食管癌得病几率

Answer 3

应该会因为温度非常高，会损伤食管上的细胞，久而久之就会导致食管癌。

Answer 4

是的，因为长期吃比较烫的食物，肯定会让自己的食道产生伤口，而且造成伤口二次感染会引发癌症的。

Answer 5

长期使用温度较高的食物，真的会患上食道癌，食道非常薄，总是用高温食物烫，就会发生问题，所以，日常生活一定要注意。