海带煨潴排骨汤，海带下汤后，汤变得很粘稠，还有白色的东西，这还能吃吗？什么原因？吃了有什么副作用？

Question

海带煨潴排骨汤，海带下汤后，汤变得很粘稠，还有白色的东西，这还能吃吗？什么原因？吃了有什么副作用？对人有毒害吗？烧开后又没那么粘了。

Answer 1

海带里面富含甘露醇，海带下汤后，汤就会变得很粘稠，应该你说白色的东西是泡沫吧？这个是正常的，可以食用的

Answer 2

这个很正常，海带里面的胶原蛋白溶解在汤里面。不影响食用。

Answer 3

海带下汤之前用开水过一遍，就不容易有白色的东西了

Answer 4

根据您的描述和我多年来 厨师行业的经验，断定！您的海带没洗干净

Answer 5

应该是排骨的问题，煮之前排骨先沥一遍热水，或者煮开把溠水倒掉