糕点食品厂为什么要化验员，是不是不管大小厂都必须要有化验员，规定这样的吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好 ！应该都是这样子的规定，这样才是比较合理的情况 。凡是食品厂都应有这样的规定，因为只有化验员的化验，才能知道食品的合格、卫生情况 怎么样的。

Answer 2

是为了内部质量控制，好像是有这个规定的追问

如果不请化验员可以吗？

追答

最好找一个

Answer 3

检验食品卫生标准的 。看看是细菌是否超标。