我们这里的农村结婚的排场也很大,有些男方的家庭生活水平高,就会在结婚的时候,用千元以上的酒席来宴请宾客。当然了,我们吃过这样的席面,因为我的社交圈里的富人根本就没有。我吃过的席面都是差不多在四百到七百之间。就拿我结婚的时候来说吧,我婆婆这头用的是五百六的酒席,因为来的宾客多,也花了小两万的钱。当时我屋里的酒席和外面的差不多,起先是在屋子里摆上一桌子的糕点和水果,然后到正餐的时候,把糕点水果撤下去,开始往屋子里端菜。大鱼大肉是少不了的,红烧肉,肘子肉,牛肉,羊肉,还有大猪蹄。然后是红烧鱼,也有的是糖醋鱼(我最爱吃的一道菜),清蒸鲽鱼(这道菜我们农村的大人小孩都爱吃)。之后就是炒菜,炒菜有很多种,随着老百姓生活水平的不断增加,每年也会更新换代,因为不同地区人们的口味不一样,也会有不同的菜种,我们这里最常见的就是蘑菇炒肉,很多年都没有改变的是要过炒虾仁,其他的就是近些年时兴的新菜,鸡蛋炒蟹肉,炒鸽子肉,麻辣水煮肉片等等,像一些家常菜现在的酒席上很少见到了,都是一些平时没有吃过的很菜种。凉菜也有很多,大虾,大螃蟹,凉拌猪耳朵,荷叶烧鸡,猪肝,各种口味的香肠,黄瓜鸡爪等等。这些菜吃起来都很可口,感觉上一次礼,吃这么一顿也不觉得吃亏。
你们那里农村结婚都吃什么呀?我的家在黑龙江的农村,我家里这边结婚吃的东西还是传统的酒肉,其实是不怎么健康的,但是吃的味道不错啊,我家里人总是说没啥事儿的,也不天天都吃,好吧我也就尊重他们的意见了,其实好吃的东西谁能拒绝呢!
肘子,那可是绝对不能少的,肘子肉在东北这边每逢佳节或者大事情或者尊贵的客人来到的时候就会被人们端到桌面上,可以说肘子是人们对于庆祝快乐最传统的朴素的寄托,做法很简单的,肘子就是猪的大腿,买回来了,用水洗洗,之后用酒精灯燎毛,干净了之后再放锅里烀肉,差不多的时候就捞出来,放上鲜酱油葱花或者老抽,就可以了。满满的一盘,这也是主打菜,一个桌子的压轴菜。
大米饭,这个大米饭不是咱们平时在家里吃的那种饭,是那样子的,上面有一个什么东西浇上去的一个囍字,这种双囍,挺好吃的很甜,最近这几年看见人家做饭用的少了,但是我记得小的时候还是很常见的,也许是当年经济发展的也不是很好,东西也少。不像现在的时候,啥好吃的没有啊!哎!东西一多了,就不爱吃了。
小鸡炖蘑菇,这个菜不仅仅是地方特色同时也是酒宴上不可或缺的,我觉得这个菜确实也是挺好的,特别是蘑菇,营养价值很高的,我个人感觉比肉强。但是蘑菇有的人还不爱吃,说有一股子味道,反正是因人而异个人口味的事情吧。
本回答被网友采纳我在山东某地农村,我们那里农村结婚对于吃的还是很讲究的。
先来说说喜宴吧。我们一般管吃喜宴叫做坐席。不管是定亲,是结婚,还是满月酒。我们那里的婚礼还比较传统,婚宴也是比较传统的。一般有固定的安排。座位的安排也很讲究。座位安排完,大家都坐好之后,就开始上菜。开饭之前,为了防止大家太饿,都会有一大盘点心。现在为了方便一般都会放超市买来的小饼干,还有糖果之类的。大家吃过点心后,是两三样开胃凉菜,这个没有什么具体的要求,像是凉拌黄瓜,龙须菜,都可以。然后就开始上热菜了。热菜的种类很多,每一家的不一定会一样。最开始上的热菜,都是家常小菜。像是炒莲藕,芹菜炒肉,豆角炒肉,辣炒肉沫,炒莴苣,香肠,都可能会有。几碟小菜之后,开始穿插着上大菜。大菜就比较讲究了,一般所有的宴席都是这几样。有木耳炖鸡或者香菇炖鸡,炖烧鸡,肘子肉,炖丸子,银耳炖猪肉,每个桌上都会有一整条大鲤鱼,还有蒸糯米饭。主食是馒头。很多人光吃菜就吃饱了,不用再吃主食。但是主人家里还是会准备很多馒头,这是一种礼貌性的风俗,要做好充分的准备,不能让前来祝贺的客人们吃不饱。
除了宴席之外,婚礼上还有一些其他关于“吃”的风俗。新娘子从婚车上下来时,第一脚不能踩在地上,而是要踩在一种特殊的食物“糕”上,寓意步步高升。新娘子从婚车上下来,走到新郎家里的这段路上,要有一个小孩子撒栗子和枣。为了更加热闹,主人家往往会撒糖,让小孩子开心地去抢。新娘子到了新郎家里之后,还要由别人喂新娘子吃荷包蛋,新娘子只需要小小地咬一口。这就是我们那里的农村,在婚礼上关于吃的习俗。