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我买来的猪蹄回家发现在表皮有褐色的斑块,水焯猪蹄时出来的血沫是灰绿色的,请问这是病猪吗?谢谢了.
如题所述
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其他回答
第1个回答 2010-05-22
不是!猪病这样都算的话那多了!那只是猪猪被宰时被弄成这样的!淤血都是这样的!还是只有我回答!哎!本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-05-22
好像沥青烧的。
相似回答
为什么炖
猪蹄,血是绿色的
答:
能,没事的,沸水煮开就没事了,细菌该死的也都死了
。猪蹄具有防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老功效。红枣花生猪蹄汤 做法 材料:猪蹄1只 花生100克 大枣6枚 姜6片 枸杞6颗 步骤 1、将猪蹄洗净切小块,花生、红枣洗净。2、将猪蹄放进凉水里,烧开。3、捞出猪蹄,冲洗干净血沫。4、...
冻
猪蹄
用
水焯时
连皮带肉都变黑了还能吃吗
答:
1.将百合去皮,洗净;2.将
猪蹄
去毛,洗净,放沸水中焯去血水;3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
请问
一下
猪蹄
用凉水泡了三个小时以上还需要再
焯
水处理吗?
答:
猪蹄虽然用凉水泡了三个小时
,猪蹄
里面的血水基本上清除,但还是要焯水去除猪蹄内的腥味,熬糖色更容易上色,把猪蹄凉水下锅,加入料酒,三片生姜,水开后焯3~5分钟,出锅再洗净,沥干水分后再加工制作。
...我想用高压锅压猪蹄吃,我想问从商场
买来的猪蹄
还要怎么处理清洗干 ...
答:
1、把
买来的
猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。(好处:去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。2、新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅...
猪脚
为什么要火烧焦
猪蹄
味道大怎么去除
答:
猪蹄味道大怎么去除 猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,可以去
猪蹄的
味道。1、把
买来的
猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球再擦的白白净净的。(好处:去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得...
想要
猪蹄
香软没腥味,具体的步骤是什么?
答:
特别喜欢以型补型的煲汤方法。洗
猪蹄,
血水和脏东西自己跑
出来,
好吃无腥味。第一步:在
买回来猪蹄
剁成小块放入盆里,放入清水,加点小苏打,再次浸泡猪蹄并揉搓,给猪蹄按摩,流水下冲洗猪蹄。新鲜猪蹄砍成小块,用小刀刮净表皮、去杂毛。锅里放水,放入大葱段和姜片,水开后放入
猪蹄焯
水五分钟,取出...
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