螃蟹和车厘子能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

车厘子能和螃蟹一起吃，食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

Answer 2

适量同吃为宜。 1、由于螃蟹中含有不少的蛋白质，食用有利于为身体补充蛋白质，而车厘子营养丰富，其外皮中含有一定鞣酸成分，适量食用并无大碍，还有利于促进身体健康； 2、但若是大量同食，螃蟹中的蛋白质会与车厘子中鞣酸成分会在体内发生反应，生成一种不易消化的沉淀物，不利于食物的消化吸收，还可能引发身体不适症状，因此建议螃蟹和车厘子分开时间段食用为宜。