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粿粉是什么
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第1个回答 2022-03-08
粿粉是福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下自制糖浆即可食用。主要原料有
澄面
、沙葛、白萝卜、红萝卜、
菜脯
、赤肉、
白肉
、湿香菇、虾米、腊肠、花生仁等等。取澄面放入盆内,冲入煮沸的开水,搅拌均匀,就成“潮州粉粿”皮。
相似回答
粿粉是什么
粉
答:
粿粉是漳州地区的特色美食之一
,深受当地人和游客的喜爱。
粿粉是什么
做的 粿粉的做法
答:
1、材料:韭菜200g、肉糜150g、干香菇10朵、干虾皮10g、山药100g、香肠半根、萝卜干适量、老抽适量、蚝油适量、 食盐适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、食用油适量、土鸡蛋1枚、木薯粉250g、沸水适量。2、做法:韭菜洗净切碎,肉糜加入料酒拌匀后和韭菜先拌匀;山药去皮切碎混入韭菜肉糜里拌匀;干...
粿
,
是什么
意思?
答:
潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”
。比如萝卜糕,潮州人叫做“菜头粿”(潮语属汉语方言八大语系之一的闽南语系)年糕叫做“甜粿”,面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”,所以潮语的所谓粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。
鲜芋仙里的
粉粿是什么
粉粿如何制作
答:
1、正宗的鲜芋仙里面有很多配料,其中有一种名为
粉粿
,颜色多样,有黑色、黄色等等,不仅口味好,还能起到装饰的作用,粉粿实际上就是用热水、木薯粉、黑糖、红糖等材料制成的食物,要是想制成其它的颜色,可以更换不同的配料,这里只要以黑粉粿为主。2、制作起来也比较容易,将水倒进锅中加热,...
想知道
粿
条
是什么
?
答:
粿
条是广东潮汕地区特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料,面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品,都称“粿”或“
粄
”。所以河洛语系地区的所谓粄、粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯...
面
粉粿
如何制作简单而又不失美味?
答:
面
粉粿
,又称粉粿、粿条等,是一种流行于中国南方及东南亚地区的传统小吃,主要由米粉制成,口感滑嫩,制作简单。以下是一种简单的面粉粿制作方法:材料准备:米粉(或称粘米粉):200克 清水:约600毫升 盐:适量 食用油:适量 配料(根据个人喜好选择,如:葱花、肉丝、虾仁、豆芽等)步骤:准备工...
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