现在长寿的人越来越多，因为人们在追求物质生活的同时，对自己的身体健康越来越注意，可以说家家都有长寿法，长寿都是吃出来的，坚持吃哪几种食物，能够延缓衰老，益气补血?
胡萝卜包含的维生素A是天然抗氧化剂，能够减缓衰老过程。因此，胡萝卜在护肤方面扮演了重要角色。含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜补充叶酸而有很好的预防癌症发生的作用。胡萝卜富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素A，是有很好的明目、缓解视疲劳的作用的。胡萝卜还能很好的降血压，有一定的降压强心的作用。
黄豆具有“豆之王”的声誉，富含大豆卵磷脂，是大脑的重要组成部分。所以，吃更多的大豆以防止阿尔茨海默病。此外，大豆中的大豆蛋白和甾醇具有改善血脂和胆固醇的效果，这可以降低心血管血管疾病的风险。大豆制成后，更容易消化，如豆浆，豆腐等。
花生也被称为寿命长，它们的营养成分丰富，滋补补充，以及健康延长的效果。花生中的脂肪酸可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，使心脏更健康。因此，经常吃花生的人具有高血压，并且冠心病的风险将大大降低。
桂圆肉益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
西兰花，营养成分含量高且十分全面，西兰花富含维生素C，这是能够有效抑制致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有一定功效，西兰花还富含的膳食纤维，有通便的作用。同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。
要学会合理安排饮食，要多吃有营养的食物，多吃一些坚果。每天保证新鲜蔬菜和水果的摄入量，多参加体育运动，保持良好的心态，就会长寿。