在食品、服装、电子产品以及化妆品委托生产领域，OEM是实现代工或者贴牌的途径，他是需求方与服务提供方建立的一种代加工生产关系。两种模式对产品的核心技术、具体合作模式及持有版权存在差异，这也是与ODM的主要区别。
OEM是代工还是贴牌？关键看产品核心技术持有者！
1，投资者拥有产品核心技术：客户可以有、也可以没有品牌，通过详细的图纸、工艺要求或者配方组成，并且对加工生产流程做出明确的工艺要求。加工厂，也可以称为OEM厂商，提供代工服务，完成产品生产。厂家不具有产品的销售权利，并且不能将产品生产技术作为己用，或者提供给其他合作客户使用。此时，OEM是代工。
2，加工厂拥有产品核心技术：生产企业通过研发，具有了某种自主技术、配方或者工艺的产品。找工厂合作的客户拥有自己的品牌，选择此产品进行定牌生产。如果客户不对核心技术进行买断，OEM厂商有权利将其以同样的方式为另外具有自己品牌的客户生产。这种情况下，OEM便是贴牌。
OEM和ODM的区别
1，合作模式不同：
OEM：俗称代工，委托方可以提供部分或者全部生产物料，对产品设计、打造拥有主动权。受委托方，也就是加工厂，单纯根据客户需求进行产品打造，可以通过工厂独有工艺实现产品的设计要求，但是产品设计成型，并且确认以后，变为投资者专用。
ODM，俗称贴牌，在生产过程中，生产企业或者工厂，对食品、酒水、电子设备或者服装等产品的加工制造，提供全套的包工包料服务，生产完毕以后贴制客户的品牌进行销售。
2，产品版权持有不同：OEM，工厂在未经委托方允许或者授权的情况下不得生产。ODM，如果客户不做版权买断，生产企业可以为其他合作者生产。
投资者与工厂建立委托与受委托生产关系，前者拥有产品核心技术与工艺，OEM为代工，反之，为贴牌。其与ODM的主要区别在两者建立的自带原料、配方等合作模式方面以及版权的持有上。