建议观察是否有霉变情况，如果洋葱没有坏，没有烂，放久了还是可以放心吃的。但是，如果洋葱开始腐烂，就不能食用。洋葱可以在室温下保存一周。 洋葱含有杀菌成分，可以在一定程度上抑制细菌的生长。 但是，由于它们会与空气中的氧气发生反应并引起氧化，因此最长只能保存一周的时间。 洋葱需要存放在干燥阴凉的地方，在室内地板上铺一层干稻草，然后将洋葱放在顶部，以保持房间通风和透气。 同时，采取措施将房间遮阴。 如果没有暴露在湿气中，则可以保存约30天。
洋葱常用的保存方法：
1、室内堆藏法：
选地势高燥、通风背阴的地方，用枕木、秸秆等物铺垫，将晒好的洋葱辫交错摆在上面，铺成中间略高的长方形垛。垛顶盖几层苇席，严防雨水淋入，保持垛内干燥。
2、筐藏法：
洋葱收后晾硒，待叶子变黄捆成小把堆成圆垛，葱头向外，叶向里，内部形成空心的圆锥体，每4-5天倒垛一次，切忌淋雨。待葱头干燥后，去掉叶，装入筐或箱中。每筐20-30公斤，堆放在窖内或普通库房。
3、挂藏法：
将经过晾晒的洋葱编成辫子，每条长约1米，两条合为一挂，每挂80-100头。将编好的洋葱辫挂在架子上，使辫子离地10厘米，四周用席子围上，注意防雨。入冬后可在室内或贮藏库内挂藏。
放了两个月的洋葱，只要没有什么异味，也不会变软变烂，那就是可以吃的。平时在家里面，大家都有冰箱，如果生活和工作都比较忙碌的人，会选择买很多菜回家放在冰箱里面，存起来慢慢吃。 那洋葱可以放在冰箱里保存吗？洋葱放久了还能吃吗？跟着我一起来了解下。
一、洋葱放久了还能吃吗
洋葱短时间放在冰箱里是没有问题的，可以保存3~5天左右的时间，时间一长，洋葱就会滋生细菌，出现洋葱发软的现象。如果你发现家里的洋葱开始发软了，就不要在食用了，因为此时的洋葱极其有可能已经产生了毒素，不再适合食用。
还有一个要注意的是，洋葱如果发芽了，就更不要食用了。洋葱的茎发芽需要很多很多的营养，就需要吸收整个洋葱的营养成分，如果洋葱发芽了，这颗洋葱的整个营养也就被消耗完了，不建议再食用。
二、如何使洋葱坏得不那么快
那究竟该如何保存洋葱才能让洋葱不那么快出现发芽和变软呢？这就是小编今天要告诉大家的，洋葱的保存其实更合适的是在干燥、通风、阴凉的地方。
保存洋葱时候，如果湿度太高会加快洋葱变软和发芽的时间，所以装洋葱的容器，可以是网袋、竹篓等，通风可以使洋葱保持干燥。在这样子的环境中，洋葱可以保存一个月以上。
所以洋葱也是可以放久一点的，在它还没有出现变软、发芽的情况下，洋葱还是可以吃的。不想洋葱这么快坏，那么一定要学会如何保存。
本回答被网友采纳发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质，虽然仍可以吃，但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后其味也较辣。
洋葱如果保存的环境是比较潮湿的地方，那么洋葱很有可能会腐烂变质，这种情况下的洋葱应该及时丢掉，不要食用。
洋葱的正确保存方法：
1、挂藏在凉爽，干燥，通风的房屋或阴凉处，将洋葱挂在木架上，不要触地，用垫子包围以防止下雨，并且在储存期间不要移动。
2、冷藏保存，冷藏保存是洋葱的良好储存方法。使用这种方法时，应在8月中旬洋葱出休眠期之前将其储存在仓库中。筐装码垛或架藏。保持约0°C的温度，可以存放较长的时间。
洋葱有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥、治便秘、杀菌、防癌等功效。
魔芋和洋葱一起吃有什么作用？
魔芋和洋葱一起吃没有作用，两者之间不相克。可以做成魔芋洋葱烧鹅，具体做法如下：
主料：魔芋200g、洋葱100g、鹅肉800g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜苗适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、味精适量、干红椒适量、黄豆酱适量、生抽适量。
1、鹅肉压熟，魔芋焯水，准备其它材料。
2、锅中起油。
3、加入姜，蒜，花椒，干红椒，盐。
4、加入鹅肉翻炒。
5、加入黄豆酱。
6、加入魔芋翻炒。
7、加入生抽。
8、加入洋葱翻炒。
9、加葱，蒜苗，味精。
10、炒匀关火。
11、装盘。