昨天是老婆的31岁生日,除了给她买了喜欢的手链之外,还给她准备了烛光晚餐。烛光晚餐当然少不了的,就是牛排和红酒,现在家里都有烤箱,在家制作牛排也比较方便。我们大家比较头疼的问题就是买牛排的时候该如何挑选,不知道哪种才是好的牛排!害怕自己买的牛排是合成的,而不是原切的。你知道买牛排要如何挑选吗?你知道整切、原切和合成要如何区分吗?欢迎到评论区下方留言!
一.好的牛排一定是原切的。
虽然很多人都不知道该如何挑选牛排,但是他们都知道好的牛排一定是原切的。最好是一整块儿整切的牛肉。毕竟牛肉是要送入口中的食物,如果是合成的牛排,味道和质量方面都有很大的问题,而整块的牛排肉质非常nice。
二.合成的牛排肉质比较碎。
想要区别你购买的牛排是合成的还是整套的?其实非常简单!煎熟之后切开一小块,如果里面的纹理很全面,没有断裂的痕迹,那么牛肉就是准确的,如果切开之后里面的肉是碎的,那很大可能就是合成的牛排,合成的牛排因为价格比较简单,所以被黑心商家生产之后,大量在市面流入。
三.最好是去菜市场买新鲜的牛排。
在我看来,我觉得吃牛排和吃牛肉是一样的,甚至吃牛肉要更放心一点,因为我们如果去菜市场购买新鲜牛肉的话,是看着这些牛肉从屠宰场里出来的,非常的新鲜,而且肉质也很好。我们在超市里买的的牛排都已经经过了处理,放在包装盒子里面,除了肉眼观察,这边又不能动手摸,我也不知道,里面放的肉是否新鲜。所以如果喜欢吃牛肉的朋友们可以去菜市场购买新鲜牛肉。