第1个回答 2021-09-12
红烧鸡翅
用料：鸡翅适量，姜一块，大葱一截，红烧酱油适量，料酒一勺，白砂糖一勺，盐少许。
做法：
1，鸡翅先冷水入锅焯水，水开后就可以关火，焯去血沫，然后用温水冲洗干净。
2，油锅烧热，下入鸡翅两面煎黄，然后放入姜丝，葱段，倒入料酒，红烧酱油，白砂糖，加适量的水没过鸡翅，大火煮开后转小火烧20分钟。
3，最后撒适量的盐调味，打开锅盖，大火收汁后即可出锅。
可乐鸡翅
用料：鸡翅适量，可乐一罐，盐少许，生姜一块。
步骤
1，煮锅中放入适量的凉水，没过鸡翅，大火烧开，水开即可关火，然后把鸡翅捞出来，用温水冲洗干净。
2，油锅烧热，下入鸡翅煎至略微发黄，然后放入姜丝，倒入一罐可乐，可乐的用量以刚好盖住鸡翅为宜，大火将可乐煮开，调中小火焖煮25分钟。
3，然后打开锅盖，把火调大，给鸡翅收汁，最后撒少许盐调味即可。
第2个回答 2021-09-12
红烧鸡翅做法:
1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2. 用油把鸡翅煎两面微黄。
3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5. 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
第3个回答 2021-09-12
夹层，其次的话可以烤着吃，你可以放在空气炸锅里面一个。
第4个回答 2024-07-16
自制香嫩多汁家常鸡翅，开启美味新世界
炎炎夏日，没有什么比坐在庭院里，一边享受清凉的微风，一边大快朵颐香喷喷的烤鸡翅更惬意的事了。在家DIY鸡翅，既经济实惠，又卫生健康，何乐而不为呢？今天，就让我化身美食向导，带你领略家常鸡翅的魅力，让你轻松解锁美味新世界！
准备工作：细心挑选，精挑细选
想要做好鸡翅，食材的选择至关重要。挑选新鲜、肥美的鸡翅，大小均匀，表皮光滑，肉质饱满。冷冻过的鸡翅虽然口感稍差，但解冻后也能用来制作，不过要注意提前解冻，避免影响口感和风味。
腌制入味：耐心等待，美味相伴
腌制是鸡翅入味的关键一步。将鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉等调味料，加入生抽、蚝油、料酒等酱汁，用手抓拌均匀，保证每只鸡翅都裹满调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，让调料充分渗透鸡翅纤维。
烤制过程：小心呵护，火候把关
腌制好的鸡翅就可以入烤箱了。将烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油，将鸡翅整齐地摆放在烤盘上。烤制15分钟后，取出鸡翅刷一层蜂蜜水，再放入烤箱继续烤10-15分钟，即可出炉享用。烤制过程中，注意观察鸡翅的状态，及时调整温度和时间，避免烤糊或烤不熟。
蘸料搭配：锦上添花，味蕾狂欢
好吃的鸡翅离不开蘸料的加持。根据个人口味，可以准备多种蘸料，比如番茄酱、沙拉酱、酸甜汁、孜然粉等等。蘸料可以中和烤鸡翅的油腻感，增添风味层次，让味蕾体验更加丰富多彩。
贴心小贴士：细节决定成败
腌制时间不能太短，否则调料无法充分渗透鸡翅，影响口感。
烤制的温度和时间需要根据鸡翅的大小和烤箱的实际情况进行调整。
烤制过程中可以根据鸡翅的状态决定是否翻面，保证鸡翅受热均匀。
蜂蜜水可以使烤鸡翅表面呈金黄色，更加诱人。
蘸料可以根据个人喜好自由搭配，发挥你的创造力。
在家制作家常鸡翅，并不复杂，只要用心准备和烹饪，你也能做出媲美饭店的美味佳肴。拿起你的烤盘，准备好食材，让我们一起探索美食的无限可能，享受味蕾盛宴吧！