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乌鱼瘦肉汤的做法
如题所述
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第1个回答 2021-04-01
材料:新鲜乌鱼,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。
1、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。
2、 油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
3、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。
4、加入水炖煮。
5.、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就好啦。
第2个回答 2021-04-03
材料:新鲜
乌鱼
,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。
1、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。
2、 油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
3、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。
4、加入水炖煮。
5.、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就好啦。
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