网上十分流行咖喱饭，于是各大网红美食界的大佬全都开始自制咖喱饭，记得之前知名演员大S还做过一次，她做的时候在上面还撒了一些芒果干和芝士，看上去简直是色香味俱全，让人特别有食欲感。今天小编就学习了一道超好吃的咖喱饭的做法，现在想跟大家分享一下，咖喱饭做起来非常简单，新手也能很容易就做出来，口味丝毫不会逊色于餐厅大厨，快来学学怎么做吧。
做咖喱饭之前需要大家把做饭的食材提前准备好，1个土豆、1个洋葱、1根胡萝卜、2碗米饭、半盒牛奶、1整块咖喱块、2~3块鸡胸肉、2~3瓣大蒜以及少量黑胡椒。土豆在买的时候注意看有没有发芽，发芽的土豆不要买更不要吃，不然很大概率会食物中毒，米饭的分量根据自己的饭量来准备，可以是剩饭，也可以选用新鲜米饭，牛奶用纯牛奶即可，如果不能接受奶味的朋友可以不加这一步，需要放心的一点是加了牛奶会特别好吃，绝对不会破坏咖喱饭的味道，所以大家不用担心加了牛奶就会不好吃了。
第一步：做好前期的准备工作后，把鸡胸肉进行腌制，在鸡胸肉里面放入适量的料酒、黑胡椒以及少量盐，腌制大约十五分钟的时长左右。与此同时腌制肉的时候大家也不要闲着，可以去把胡萝卜以及土豆清洗干净，去皮切成丁状，等鸡胸肉被腌制好以后起锅烧火，在锅里倒入适量的油，油热后煸炒胡萝卜丁和土豆丁，炒熟之后装盘放置一边备用。
第二步：在锅内继续煸香洋葱和大蒜，等锅内出香味后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒一会鸡肉等鸡肉稍微熟一点之后倒入放在一旁炒好了的胡萝卜丁和土豆丁。接着炒一小会儿后加入适量的水，水的多少就按照没过食材那么多即可。倒入水之后用大火把汤熬开，等大火把汤汁熬煮开以后再加入咖喱块继续炖煮，炖煮到咖喱块完全入味后差不多就可以出锅了。
第三步：快出锅前往里面加入准备好的半盒牛奶，再小煮一会即可，出锅前还可以在上面撒上一点芒果干或者芝士，吃起来的味道会更好。接着装好两碗饭，饭的分量随自己的胃口进行调整，把饭压紧聚合成圆形，在上面浇上熬制完成的咖喱汁就可以开动了。
在家自制咖喱饭，简单易上手，新手也能做出餐厅味道，