韩国烤肉做法

如题所述

做法如下:
步骤1、五花肉切薄片,生姜和蒜瓣切成末;
步骤2、加生抽,蜂蜜,加芝麻油,辣酱一起搅拌均匀;
步骤3、加入一些生的白芝麻搅拌;
步骤4、全部搅拌好,腌制1小时;
步骤5、每片肉摊开放入空气炸锅中(记得垫油纸或者锡箔纸啊。我今天忘了,清洗比较费力;
步骤6、160℃烤15分钟。中途5分钟翻一下;
步骤7、出锅再撒点熟的白芝麻。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-11

做法一

材料:牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。鸭肠1小盘,排骨5大串,鸡皮6串,大葱半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个

调料:大酱2大勺、辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、瓜豆传说辣椒包、白糖半小勺、葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺, 把这些搅拌即成。[1] 

做法二

1. 把牛肉切成适当大小,放1小时左右,使调料浸入;

2. 把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,盛在碗里;

3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入;

4. (1) 铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩;


(2)牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀;

(3) 肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块,一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦;

5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。

做法三

原料:嫩牛肉片(或者火锅用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根

调料:

酱油半杯(根据个人口味调整)、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺

做法

1.将牛肉片沥干血水,香菇和洋葱切宽条,葱切斜片;

2.将所有调味料放入大碗中调匀;3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀,腌渍10分钟入味;

4.加热平底煎锅,把腌渍好的肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出即可。

第2个回答  2020-09-11
其实就是五花肉很多,一般以猪肉为主
第3个回答  2020-09-14

韩式烤肉怎么做?

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